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2024-05-29 发布于北京
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一种食品加工用白夹心饼皮制作工艺.pdf

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本发明公开了一种食品加工用白夹心饼皮制作工艺，具体涉及食品加工领域，包括白夹心饼皮配料成分和加工设备，所述加工设备用于对所述白夹心饼皮配料各成分进行加工；其中，所述白夹心饼皮包括具有如下重量份数的配料：淀粉125份、糖粉15份、麦芽糖醇23份、棕榈油35份、食盐0.5份、碳铵0.5份以及水8份；一种食品加工用白夹心饼皮加工设备，包括揉面装置、切片装置、收集装置、第二输送台以及烤箱，所述揉面装置一侧配合设置有切片装置，所述切片装置后端顶部安装有收集装置，所述切片装置后端配合连接有第二输送台，所述第

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN118077734A

(43)申请公布日2024.05.28

(21)申请号202410420085.2

(22)申请日2024.04.09

(71)申请人仟益（佛山）食品科技有限公司

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