2024年农产品食品质量安全检验员技能及理论知识考试题库（附含答案）.pdfVIP

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2024年农产品食品质量安全检验员技能及理论知识

考试题库（附含答案）

一、选题

1.农产品质量安全档案保存期限，以粮食销售出库之

日起计算，一般不少于（）年。

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

本题答案:C

2.气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量时，需将

测定结果）（量换算为过氧化苯甲酰。

A:苯甲酸

B:苯甲酸钠

C:苯甲醛

D:甲酸

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