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欧美市场自有品牌
食品饮料趋势
2024
Expertsinwhatconsumerswantandwhy
2008年经济衰退期间，自有品牌成为经济拮据的消费者的必备不确定性影响了消费者的购买力、生活方式和价值观，也影响
品，巩固了其在消费者购物习惯中的地位。随着经济的反弹，物了他们对购买价值的看法和态度，这体现在他们决策过程的细
美价廉的自有品牌仍旧占据相当的市场份额，并持续增长。如微差别上，包括在做出购买决定时优先考虑的因素。零售商必
今，由于消费者再度面临不确定性，担心目前较高的价格会成须关注消费者行为中的这些细微差别，并根据每个消费群体的
为常态，因此对自有品牌的需求越发强劲。需求和期望，为他们提供量身定制的信息和解决方案。
展望未来，优化自有品牌战略将是零售商保持竞争力的关键，
因为消费者将不断寻找价格与价值的平衡。
01020304
美国市场：欧洲市场：自有品牌趋势：市场快讯
自有品牌食品饮料以高端型自有品牌大健康
趋势产品吸引消费者
01
美国市场：自有品牌食品饮料趋势
价格上涨激发了自有品牌的发展，但要在未来保持增长，有竞争力的价格是远远不够的。
3
过去几年的物价上涨使得自有品牌食品饮料产品重
新获得了疫情前的发展势头，此外，消费者对其的看
法也越来越积极——大多数人认为自有品牌与其他品
牌的产品具有同等质量。对于零售商而言，这些积极
的信号是推动自身进一步发展的新起点。
在过去几年自有品牌取得成功的基础上再接再厉，意
味着要关注的不仅仅是低价和省钱。在满足消费者在
健康、可持续发展和美味探索等不同领域的需求方
面，自有品牌将扮演更具战略性的角色。当然，由于相
当一部分购物者将自有品牌的质量视为该零售商整
体质量的反映，因此自有品牌日益成为零售商品牌建
设的重要组成部分。
4
自有品牌食品饮料的零售额
食品占自有品牌食产品销售总额的80%以上，总体增长和市场尽管自有品牌的整体发展趋势良好，但饮料销售中所占的份额
份额表现继续超过饮料。并没有保持上升势头，实际上在2023年还略有下滑。疲软是由
于占自有品牌饮料销售总额三分之一以上的牛奶的小幅下滑，
自有品牌饮料的销售集中在少数几个品类，主要是牛奶和瓶装而瓶装水、咖啡和碳酸饮料等大多数其他主要饮料品类中的份
水，占到总量的一半以上。自有品牌在一些最大的饮料品类中额都是有所增长的。
只占很小的份额，包括碳酸软饮料、能量饮料以及运动和功能
饮料。
5
美国市场：自有品牌食品和饮料产品的多渠道销售总额，2018-2023年
120
100
80
元
美60
亿
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