公共营养师之四级营养师通关模拟题库和答案.docxVIP

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公共营养师之四级营养师通关模拟题库和答案

单选题(共20题)

1.学龄前儿童宜采用()的膳食制度。

学龄前儿童宜采用()的膳食制度。

A.一日三餐

B.一日三餐三点

C.一日三餐两点

D.一日三餐一点

【答案】C

2.当鱼开始腐败时,体表黏液蛋白被()分解,呈现混浊并有臭味。

当鱼开始腐败时,体表黏液蛋白被()分解,呈现混浊并有臭味。

A.蛋白酶

B.细菌酶

C.消化酶

D.淀粉酶

【答案】B

3.下列关于镁的生理功能的描述中,正确的是()。

下列关于镁的生理功能的描述中,正确的是()。

A.维护胃肠道的功能

B.促进食欲

C.构成血红蛋白

D.维持骨

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