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食品供应链安全承诺书

合同编号：__________

甲方（食品生产方）：__________

乙方（食品销售方）：__________

丙方（食品原料供应商）：__________

鉴于甲、乙、丙三方共同致力于食品供应链的安全与质量保障，为确保食品安全，维护消费者权益，甲、乙、丙三方经协商一致，特订立本食品供应链安全承诺书。

一、食品安全承诺

1.甲方承诺：

（1）按照我国食品安全法律法规和相关标准组织生产，确保产品符合国家食品安全要求；

（2）严格把控原料采购、生产加工、包装储存、运输销售等环节，防止食品污染和食物中毒事故的发生；

（3）对生产过程中的不合格产品及时进行处理，确保不合格产品不流入市场；

（4）建立健全食品安全追溯体系，真实、准确、完整地记录产品生产、流通和销售信息；

（5）定期对产品进行自检、送检，确保产品质量安全。

2.乙方承诺：

（1）严格履行食品安全法律法规和合同约定，诚信经营，不销售假冒伪劣、过期、变质等不合格食品；

（2）建立健全进货查验制度，对甲方的食品生产许可证、产品合格证明等进行核验，确保采购的食品来源合法、质量可靠；

（3）按照甲方提供的食品储存、运输要求，妥善保管和运输食品，保证食品在销售环节的安全；

（4）在销售区域显著位置公示食品安全相关信息，接受消费者监督；

（5）积极配合政府监管部门开展食品安全监督检查，及时整改存在问题。

3.丙方承诺：

（1）按照我国食品安全法律法规和相关标准提供原料，确保原料质量安全；

（2）建立健全原料质量检测制度，对原料进行严格检测，不得供应不合格原料；

（3）如实向甲方提供原料生产、加工、储存等相关信息，协助甲方做好食品安全管理工作；

（4）配合政府监管部门开展食品安全调查，如实提供相关资料；

（5）积极参与食品安全培训和宣传活动，提高自身食品安全管理水平。

二、违约责任

1.若甲方违反本承诺书的约定，导致食品安全事故的发生，甲方应承担相应的法律责任，向乙方和消费者赔偿损失，并支付违约金。

2.若乙方违反本承诺书的约定，导致食品安全事故的发生，乙方应承担相应的法律责任，向甲方和消费者赔偿损失，并支付违约金。

3.若丙方违反本承诺书的约定，导致食品安全事故的发生，丙方应承担相应的法律责任，向甲方和消费者赔偿损失，并支付违约金。

三、争议解决

本承诺书履行过程中，如发生争议，各方应友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。

四、附则

1.本承诺书一式三份，甲、乙、丙三方各执一份。

2.本承诺书自三方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。

甲方（食品生产方）：__________

乙方（食品销售方）：__________

丙方（食品原料供应商）：__________

签订日期：__________

一、附件列表：

1.甲方（食品生产方）的营业执照副本

2.乙方（食品销售方）的营业执照副本

3.丙方（食品原料供应商）的营业执照副本

4.甲方（食品生产方）的食品生产许可证

5.乙方（食品销售方）的食品经营许可证

6.丙方（食品原料供应商）的食品生产许可证（如有）

7.食品安全检测报告

8.原料供应合同

9.产品购销合同

10.食品安全管理制度

11.食品安全追溯体系相关文件

12.食品安全培训和宣传活动相关资料

二、违约行为及认定：

1.甲方违约行为：

未按照食品安全法律法规和标准组织生产

未及时处理不合格产品

未建立健全食品安全追溯体系

未定期进行产品自检、送检

2.乙方违约行为：

未履行食品安全法律法规和合同约定

未建立健全进货查验制度

未按照甲方要求妥善保管和运输食品

未在销售区域显著位置公示食品安全相关信息

未配合政府监管部门开展食品安全监督检查

3.丙方违约行为：

未按照食品安全法律法规和标准提供原料

未建立健全原料质量检测制度

未如实向甲方提供原料相关信息

未配合政府监管部门开展食品安全调查

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等法律法规。

3.食品生产方：指从事食品生产的企业或者个体工商户。

4.食品销售方：指从事食品销售的企业或者个体工商户。

5.食品原料供应商：指向食品生产方提供原料的企业或者个体工商户。

6.食品安全追溯体系：指通过记录并追溯食品生产、流通和销售信息，以便在发生食品安全问题时迅速查找原因、控制风险和追究责任的体系。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：食品安全法律法规和相关标准