不同氮源对地衣芽孢杆菌液态发酵的影响及最优浓度选择.docx

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摘要

【摘要】地衣芽孢杆菌是革兰氏阳性菌，常用来当作饲用抗生素替代物发酵菌种。本研究主要通过对棉籽精粉、豆粕粉、花生粕粉、花生饼粉、玉米蛋白粉五种不同氮源液体培养基里地衣芽孢杆菌生长情况、活菌量（芽孢量）的测定，从而选出实际生产发酵的最优氮源。同时设置不同浓度梯度，分别记录地衣芽孢杆菌在浓度为1%、

2%、3%花生粕粉及玉米淀粉中的生长状况，并对不同浓度梯度发酵液进行活菌量测定，选出1-2个较优浓度后，对在该浓度发酵获得的菌液80℃加热10min，计算最终芽孢率。确定了地衣芽孢杆菌发酵的最佳氮源是花生粕粉，最佳氮源浓度是花生粕粉浓度为2%