【育儿】婴儿辅食的添加与制作PPT.pptVIP

.婴儿辅食的添加与制作辅食添加的目的补充母乳营养的不足，预防缺铁性贫血、佝偻病，满足宝宝健康成长的营养需要。除补充营养素不足外，更重要，可以充分发挥这一时期婴儿的潜能，促进婴儿咀嚼乃至语言能力，培养宝宝对进食食物的兴趣及良好的饮食习惯。辅食添加时机4—6月婴儿出生4个月开始添加辅食。过早添加会给胃肠道和肾脏增加负担。过早添加可能造成食物过敏。咀嚼技能的训练。婴儿添加辅食应遵循的原则一种到多种由稀到稠由少到多由细到粗胃肠道对食物的适应时间大约为一周避免过量的糖、化学添加剂、盐和味精为什么以谷类作为第一辅食？因为4-6个月的婴儿肠内最活跃的酶是淀粉酶它有助于婴儿消化淀粉类的食物。4-6个月将以淀粉为主要营养成分的谷类作为第一断奶食物添加，是符合婴儿生长规律的。怎样使婴儿顺利度过添加辅食适应期给婴儿添加任何一种新食物，都应从1-2小匙开始，每日一次。初次尝试新食物时，婴儿喜将小勺中的食物用舌头推出口外，这并不表示婴儿不喜欢吃这种食物，而是由于婴儿一向习惯于用舌头吸吮乳汁，不习惯运用舌头把半固体食物吃进口腔内，只要多次坚持用小勺喂，训练婴儿咬嚼吞咽固体食物的本领，就会克服暂时的喂食困难。这个阶段大约1-2周。辅食添加的顺序辅助食品添加顺序月龄食物性状种类餐数进食技能主食辅食4~6月泥状谷类及蔬菜类：米糊、菜泥、水果泥、动物血6次奶（断夜间奶）逐渐加至1次用匙喂匙、碗6~9月末状谷类、鱼、蛋、肉：稀饭、烂面条、鱼泥、蛋、肉末、菜末、豆腐、肝泥、水果泥4次奶1次饭1次水果学用杯杯、碗、匙10~12月碎食品软饭、面条、馒头、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等2次饭3~4次奶1次水果抓食，自用匙，断奶瓶7-9个月宝宝的辅食10-12个月宝宝的辅食每周辅食品种举例周一周二周三周四周五周六周日红薯粥虾皮蔬菜面小米菜肉粥红枣莲子粥西红柿肝泥面鸡肉菜末粥花生粥4-6个月婴儿每日辅食安排早晨6点母乳150毫升上午8点奶糊3小匙，蛋黄1/4只，或菜泥1小匙上午10点母乳150毫升中午12点母乳150毫升下午2点苹果泥1小匙,逐渐加量下午5点母乳150毫升晚上8点母乳150毫升晚上12点母乳150毫升7-9个月婴儿每日辅食安排早晨6点母乳200毫升上午9点半小碗米粥（内加肉末或鸡肉末鱼肉等，再加菜泥2小匙中午12点母乳200毫升下午3点半只苹果泥下午5点母乳200毫升晚上8点米糊小半碗晚上12点母乳200毫升10-12个月婴儿每日辅食安排早晨6点母乳240毫升上午9点半小碗米粥或面，内加肉末或鸡肉末鱼肉等，在加菜泥2小匙中午12点母乳240毫升下午3点半只苹果泥加蛋羹下午5点半碗米饭，内加肉末、肝末、鱼末、各种菜末等晚上8点母乳240毫升铁的来源内源性:衰老红细胞铁外源性:食物铁（10mg/天)乳类/猪肝／动物血/肉类/蛋类黑木耳/海带/豆类/绿叶蔬菜内源性∕外源性＝70%／30%铁的吸收与运转 食物中铁的吸收率 1-20%黑木耳、海带、蔬菜 1%肉类、动物血、内脏10-25%母乳/牛乳 50%/10%常见食物铁含量(mg/100g食物含量(mg) ?吸收率100g食物吸收量菠菜 2.5 1.3% 0.0325mg鸡蛋 2.5-2.8 3%0.084mg肉类 1.5-3.8 22.8% 0.342mg肝?脏 25 14.53.6mg*