4.2.1 食物中的营养物质-七年级生物下学期同步习题精练（人教版）（原卷版）.docx

4.2.1食物中的营养物质

姓名：___________班级：_____________

一、单项选择题

1.下列营养物质与其缺乏时表现出来的症状不相匹配的是（）

A.维生素C——坏血病 B.含钙的无机盐——神经炎

C.维生素A——夜盲症 D.含铁的无机盐——贫血症

2.人体最主要的能源物质是（）

A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐

3.膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于维持健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是（）

A．芹菜B．牛肉C．鱼肉D．牛奶

4．病人在不能正常进食的情况下，为了给病人补充维持生命活动所需的能量，往往要在输液时添加（）

A.蛋白质 B.无机盐 C.维生素 D.葡萄糖

5．关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法错误的是（）

A.测定食物中的能量可以用燃烧的方法

B.设置重复组可减少实验误差

C.食物燃烧时应尽量减少热量的散失

D.不同食物中所储存的能量含量是相同的

6．小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西），这是由于他缺乏（）

A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D

7．青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（）

A.蛋糕、巧克力 B.粗粮、豆类

C.奶、蛋、动物肝脏 D.新鲜蔬菜、水果

8．食物中有各种营养成分，下列哪组属于能源物质（）

A.水、糖类 B.蛋白质、糖类

C.维生素、无机盐 D.脂肪、无机盐

9．下列食物中，富含维生素C的一组是（）

A.橙、柑橘B．牛肉、羊肉

10.琪琪是学校闻名的“小胖墩”,平时一日三餐鸡鱼肉不断,各种巧克力应有尽有。可是他却经常感冒,身体素质较差,生物老师说他营养不良。你认为琪琪缺乏的营养主要是（）

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素

11.下列病症与其病因的对应关系,正确的是（）

A.佝偻病——缺少维生素A

B.坏血病——缺少维生素C

C.地方性甲状腺肿——缺少铁

D.夜盲症——缺少维生素D

12.小美同学参加体育测试，妈妈为她准备的营养早餐有：面包、鸡腿、纯牛奶、葡萄糖，你认为其中最适合帮他快速补充能量的是（）

A.面包B.纯牛奶C.鸡腿D.葡萄糖

13.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与其缺乏症，不相符的是（）

选项

甲

乙

丙

丁

物质

钙

碘

维生素A

维生素B1

缺乏症

佝偻病

大脖病

夜盲症

坏血病

A.甲B.乙C.丙D.丁

14．长期吃粗粮的人不容易得脚气病，是因为粗粮中含有丰富的（）

A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D

15．小明同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的（）

A．苹果、香蕉 B．面包、饼干

C．巧克力、橙汁 D．牛奶、鸡蛋

16.牛奶中含有钙，但喝牛奶的小孩仍有佝偻病患者，其原因可能是缺乏（）

A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.铁

非选择题

17．小花同学在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，具体做法如图。请思考：

（1）小花在锥形瓶中装了100ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会__________，原因是花生中的______________通过燃烧被释放了出来。

（2）在这个实验中，易拉罐的作用是________________________。

（3）如果要比较一下一粒花生和一块核桃仁哪个所含有能量多，用上述方法实验后，比较两次测得的水温，实验结果_______________（填“准确”或“不准确”），原因是_______

_________________________________________。

（4）小花将一粒炒熟的花生种放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种中含有________