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合理营养与食品安全第1页
1什么叫营养合理饮食？能够满足人体对营养和能量需要饮食。学习活动一合理膳食第2页
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依据全国营养普查结果,95%以上中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增加迟缓、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏病症，使学生身体素质、学习效率显著下降，严重影响了学生正常生长发育。第5页
一日三餐，按时进食；不偏食、不挑食、不暴饮暴食；2良好饮食习惯应该做好哪几方面？第6页
食物金字塔第7页
食物金字塔提供了哪些信息？食物金字塔显示是各类食物摄入量百分比关系，食物在金字塔中占百分比越大，就表示进食量越多。第8页
我们日常饮食中应注意哪些问题？食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉或荤油；膳食宜清淡。第9页
活动：设计一份营养合理食谱早餐午餐晚餐油条米饭馒头牛奶排骨炸鱼香菇油菜椒盐花生米番茄炒鸡蛋豆皮拌黄瓜小米稀饭紫菜海米汤第10页
中学生（13~17岁）平均天天选择食物参考量
1、谷类及薯类：包含米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克
2、动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克
3、豆类及豆制品：大豆及其制品150克4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克5、烹调用油：食用油15~25克
注：选自中国营养学会编《中国居民膳食指南》及平衡膳食宝塔第11页
学习活动二食品安全水俣病第12页
细菌性中毒非细菌性中毒食物中毒可分几类？有毒动植物食物中毒化学性食物中毒真菌中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素食品而引发食物中毒。第13页
河豚美味而有毒发芽土豆是常见食物中毒原因毒蕈中毒危及生命第14页
化学性食物中毒第15页
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