冷冻食品配送方案.docx

冷冻食品配送方案

TOC\o1-3\h\u6163第一节食品配送承诺 1

11015第二节配送服务管理 3

8686一、配送工作流程图 3

8481二、配送流程 4

24132三、供货服务目标及理念 7

856第三节配送车辆管理 9

6290一、目的 9

15792二、适用范围 9

2405三、职责 9

30925四、管理内容 10

26605第四节配送人员管理 17

952一、人员管理制度 17

20801二、送货服务行为规范 17

12439三、送货服务用语规范 19

第一节食品配送承诺

我司将我司将保证每日提供符合采购标准和要求的冷冻食品，在采购方的规定时间内送达，特做出以下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。

二、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类冷冻食品，不在食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

三、按照业主要求的将相关肉类、水产品类制作成冷冻食品，将指定冷冻食品运送到等物质数量按时送到业主指定的地点，严格按照使用单位所需的数量提供，未经使用单位同意，不得增加或减少。

四、每天在正常情况下送冷冻食品XX次；随叫随到，随时提供采购，并送达指定地点；对于业主需要的原料，我司也必须根据业主需求按时间送达。

五、按照业主的要求随时通知我司购买各种配餐等商品的需要，我司必及时按业主要求将商品送到。

六、业主可对我司的供应冷冻食品不定期抽样送卫生防疫部门检疫。如有卫生、质量问题，检验费由我司承担，并承担相应的违约责任。

七、我司保证冷冻食品卫生安全合格，坚决不提供包装袋破损、生产日期标识模糊不清、假冒伪劣或不符合法定要求的冷冻食品。我司提供的指定商品保质期到达业主地点时有XX个月以上。

八、加强对配送人员的健康管理，配送人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，保持手部清洁，并持有健康证件。

九、定期或不定期对运送食品运输车辆的进行清洗消毒管理，保持车辆清洁、无异味、防止污染。

我司本着“保障食品安全，享受幸福生活”的原则，以优良品质与信誉求发展，以客户为中心，保证做诚实守信的经营户。

第二节配送服务管理

一、配送工作流程图

二、配送流程

（一）接受订单环节

公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：

1.产品的名称及数量；

2.客户的姓名、地址、电话号码；

3.接单日期；

4.接单经手人签名。

（1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。

（2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。

（3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。

（二）仓库出货环节

1.仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。

2.仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。

3.填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。

4.填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。

5.如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。

6.仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。

7.因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。

（三）物流送货环节

1.装货前要由配送人员和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。

2.货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。

3.发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。

4.配送人员在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。

5.货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。

6.物流人员要把当天已发货的发货