- 1、本文档共180页,其中可免费阅读54页,需付费25金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
(必会)注册营养师近年考试真题题库(含答案解析)
一、单选题
1.不属于碳水化合物的是
A、淀粉
B、多肽
C、葡萄糖
D、糖原
答案:B
解析:碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,包括单糖、双糖、多
糖等。多肽是由氨基酸组成的聚合物,不属于碳水化合物。因此,选项B是正确
答案。选项A、C、D都是碳水化合物的代表,属于碳水化合物的范畴。
2.反映烹调过程中,食物总质量的变化的是()。
A、重量保留常数(WRC)
B、重量保留因子(WRF)
C、重量损失系数(WLI)
D、重量损失因子(WLF)
答案:B
解析:本题考查的是烹调过程中食
您可能关注的文档
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)核心备考题库(含典型题、重点题).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)考前必刷必练题库500题(含真题、必会题).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)考前冲刺备考速记速练300题(含答案).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)考前冲刺必会试题库300题(含答案).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)考前通关必练题库(含答案).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J5类)通关必做强化训练试题库300题及答案.docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J6类)核心备考题库(含典型题、重点题).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J6类)考前必刷必练题库500题(含真题、必会题).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J6类)考前冲刺备考速记速练300题(含答案).docx
- 2024年铁路机车车辆驾驶人员(J6类)考前冲刺必会试题库300题(含详解).docx
- 2024年江西省寻乌县九上数学开学复习检测模拟试题【含答案】.doc
- 2024年江西省省宜春市袁州区数学九上开学学业水平测试模拟试题【含答案】.doc
- 《GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语.pdf
- GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- 《GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 《GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南》.pdf
文档评论(0)