启航艺术托管班食谱表.pdf

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启航艺术托管班食谱表

周一周二周三周四周五

小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉红烧鸡翅

单周肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜

午餐食谱时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜

米饭米饭米饭米饭米饭

冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤

周一周二周三周四周五

豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸

双周西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉

午餐食谱时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜

米饭米饭米饭米饭米饭

节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤

备注：时令食材根据季节变动

考虑到鱼汤有刺，我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤，只给孩子供给过滤后的鱼汤

大米一律用超市买的好的丝苗米

青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样(菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆

角/绿豆芽/西兰花等等)

计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准

根据儿童食谱制定原那么制定

午餐标准：平均12元/餐

单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五

下午点心绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆

菜谱双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五

番薯糖水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺

时令食材根据季节变动

备注:

点心标准：平均5元/餐

以上这X是参考的

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儿童食谱制订原那么

正值生长发育时期的儿童，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在

发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物

提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力开展的营养。因此，制订符合儿童营

养摄取量的食谱，使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的．我们认为在制

订托管班的食谱时，要遵循以下几个原那么：

一、营养充足

儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入的食品