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大豆预处理的车间工艺流程(一)

大豆预处理的车间工艺

介绍

大豆预处理是将原材料大豆在车间中进行加工处理的过程，通过

一系列工艺流程，将大豆转化为可用于后续生产的半成品。本文将详

细介绍大豆预处理的各个流程。

清洁与筛选

1.清洗：将大豆投入洗涤器中，利用水流冲刷去除大豆表面的杂质

和尘土。

2.筛选：使用筛网对清洗后的大豆进行筛选，去除大颗粒和杂质。

破碎与去壳

1.破碎：将经过筛选的大豆投入破碎机中，通过高速旋转的刀具对

大豆进行破碎，使其更易于去壳。

2.去壳：利用去壳机对破碎后的大豆进行去壳处理，去除大豆外层

的硬壳。

磨浆与分离

1.磨浆：将去壳的大豆投入磨浆机内，同时加入适量的水进行磨浆

处理，使大豆颗粒更加细腻。

2.分离：通过离心机对磨浆后的大豆进行分离，将大豆的渣和液体

分离开来，得到较为纯净的大豆液。

沉淀与脱水

1.沉淀：将大豆液倒入大容器内，经过一定时间的静置，利用重力

使液体中的杂质和固体沉淀到底部。

2.脱水：将沉淀后的大豆液投入脱水机中，通过离心和压榨的方式

将液体分离出来，得到含水量较低的大豆渣。

干燥与烘烤

1.干燥：将大豆渣通过干燥机进行烘干，去除其表面的水分，提高

质量和保存性。

2.烘烤：经过干燥的大豆渣进行烘烤处理，使其更加易于储存和后

续加工使用。

结论

大豆预处理的车间工艺包括清洁与筛选、破碎与去壳、磨浆与分

离、沉淀与脱水、干燥与烘烤等流程。这些工艺可以有效地将大豆转

化为可用于后续生产的半成品，为大豆的后续加工提供了坚实的基础。

物料准备

1.大豆：选择优质的大豆作为原材料，确保产品品质的稳定性。

2.洗涤水：使用清洁的水源进行清洗和磨浆过程。

设备准备

1.洗涤器：用于清洗大豆表面的杂质和尘土。

2.筛网：对清洗后的大豆进行筛选，去除大颗粒和杂质。

3.破碎机：将大豆破碎成适当大小的颗粒，便于去壳和后续处理。

4.去壳机：去除大豆外层的硬壳，提高后续工艺的效率。

5.磨浆机：将去壳的大豆与适量的水进行磨浆，使其更细腻。

6.离心机：用于分离磨浆后大豆的渣和液体，得到纯净的大豆液。

7.大容器：用于沉淀大豆液中的杂质和固体。

8.脱水机：去除沉淀后的大豆液中的水分，得到含水量较低的大豆

渣。

9.干燥机：对大豆渣进行烘干处理，去除其表面的水分。

10.烘烤设备：用于使干燥后的大豆渣更加易于储存和后续加工使用。

注意事项

1.操作人员应经过培训，熟悉各个设备的使用方法和操作流程，确

保安全生产。

2.设备应定期维护和保养，保证其正常运行和使用寿命。

3.严格遵守卫生要求，保持车间整洁，并定期对设备和工作区域进

行清洁和消毒。

结论

大豆预处理的车间工艺是一个关键的环节，通过清洁与筛选、破

碎与去壳、磨浆与分离、沉淀与脱水、干燥与烘烤等流程，将大豆转

化为半成品，为后续的生产提供了重要的基础。在进行大豆预处理时，

需要准备好合适的原材料和设备，并注重操作的安全和卫生，以确保

产品品质的稳定性和生产的顺利进行。