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第一章目标管理和绩效考评

门店目标管理和考评体系

商品考评标准

信息化给管理决议带来充足依据

费用指标：

是指总部对门店费用开支定性指标

包含

1.?门店费用率，费用占销售额百分比；（12%）

2.人力成本费用率，人职员资、福利占销售额百分比；（2.8—3%）

3.水电暖费用率，水费、电费、暖气费占销售额百分比；（1.35%)

4.客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额百分比；(0.2%)

5.办公费用率，办公用具及耗材占销售额百分比。(0.02%)

6.损耗率，商品损耗金额占销售额百分比。(0.3—0.5%)

收入指标：

是指门店经营各项数据要求

包括

日/月/年均销售指标，门店每日每个月、十二个月销售额任务。

米效，门店每平方米销售金额。

毛利率，门店各商品部门综合平均毛利率。

周转次数，门店平均销售金额除以平均库存金额数据。

库存天数，门店商品平均库存天数，平均库存金额除以平均销售金额所得。

库存金额，门店为确保正常销售所应该配置存货。

来客数，门店天天前来购物人次。

客单价，门店每次交易所发生平均金额。

日常管理指标考评

日常管理考评指对门店日常经营管理常规工作考评

包括

十九项考评门店卫生考评；门店考勤考评；

十九项考评

门店设备维护考评；门店订货作业考评；

门店屯货管理考评；门店收货考评；

门店补货/理货考评；门店问题商品处理考评；

门店变价管理考评；门店自用具控制考评；

门店库存更正考评；门店商品退换货考评；

门店商品调拨考评；门店商品盘点考评；

门店用户退换货考评；门店用户投诉考评

督导门店收银工作考评门店用户服务考评；

督导

门店促销活动实施考评

门店考评实施——门店考评由营运督导部进行

经营指标考评————

经营指标考评由电脑部、财务部于每个月2日打印出上30天经营情况报表，交给营运督导部。营运督导部依据电脑报表、财务报表将各门店排序分析上月各门店经营情况。

日常管理考评——

运行督导部依据平时每七天周二及每个月15日门店巡查进行质量控制部价格、质量专员，企划部促销组主管及其它相关部门同事，均需要把对应日常管理考评表上交营运督导部。

考评评选和公布

营运督导部于每个月5日评出上一月各门店对经营指标和日常管理目标达成情况，上报营运总监指示

营运总监指示后于每个月10日召开业务会议公布考评结果，关键表彰前3名门店

店长应在每个月12日召开本店业务会议，公布考评结果，关键表彰奖励前3名部门大组。

业绩突出门店，企业将给店长及门店对应奖励，店长应如法炮制，在门店内对部门大组进行相关评选和奖励。

各门店、门店各部门大组应不停调整，争取愈加好成本控制，主动提升业绩，提升企业盈利。

商品考评——什么是A类商品？

A类商品在哪里？

商品考评标准——交叉比率

商品考评标准——库存天数

商品考评方法——A类计划表

商品考评方法——新品和旧品

商品考评方法——商品大类角色定位

商品考评方法——综合收益定位

商品绩效考评和调整

结论及注意事项

单品管理和绩效考评——交叉比率

示范：

1、单品之间比较：

可口可乐355ML10月份平均销售成本金额为20万元，平均库存成本金额为10万元，毛利率为5%；红豆牌内衣10月份平均销售成本金额为8万元，平均库存成本金额为12万元，毛利率为22%；请比较可口可乐和红豆内衣对超市贡献度。

2、单品部门之间比较：

烟酒饮料部9月份平均销售成本金额为200万元，平均库存成本金额为150万元，毛利率为8%；家居用具部9月份平均销售成本金额为120万元，平均库存成本金额为210万元，毛利率为19.5%；请比较这两个部门对超市贡献度。

3、门店之间比较：

1号门店第三季度平均销售成本金额为1500万元，平均库存成本金额为万元，毛利率为12.5%；2号门店第三季度平均销售成本金额为1200万元，平均库存成本金额为1000万元，毛利率为10.5%；请比较这两个门店对企业贡献度。

练习：

1、乐百氏纯净水550ML上月销售成本金额为8.5万元，平均库存成本金额为4万元，毛利率为6%；苏泊尔佳节三件套上月销售成本为1.2万元，平均库存成本为2万元，毛利率为25