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汇报人：小无名食品初创行业食品安全培训29
目录食品安全基本概念与重要性食品初创企业常见风险点识别食品安全管理体系建立与实施食品微生物污染防控策略化学性污染防控策略物理性污染防控策略食品初创企业如何提升食品安全水平
01食品安全基本概念与重要性Chapter
指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，提升国家形象和国际竞争力。食品安全意义食品安全定义及意义
近年来，我国食品安全状况总体稳定向好，但仍存在一些问题，如微生物污染、农兽药残留超标等。政府和企业正在加强监管和自律，提升食品安全水
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