2022-2023年公共营养师之三级营养师模拟考试试卷包含答案.docxVIP

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2022-2023年公共营养师之三级营养师模拟考试试卷包含答案

单选题（共20题）

1.大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（）的。

大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（）的。

A.最低

B.中等

C.最高

D.适中

【答案】C

2.维生素E又叫生育酚，其中活性最强的是（）。

维生素E又叫生育酚，其中活性最强的是（）。

A.α-生育酚

B.β-生育酚

C.γ-生育酚

D.δ-生育酚

【答案】A

3.在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

A.B族维生素和无

该用户很懒，什么也没介绍

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