基于产教融合中职茶叶专业群校内实训基地建设的探索与实践.pdfVIP

基于产教融合中职茶叶专业群校内实训基地

建设的探索与实践

作者：黄金凤

来源：《新课程》2022年第31期

摘要：校内实训基地建设是进一步推动职业院校专业群发展的重要途径，是学生掌握技

术技能的保障，也是提高人才培养质量的首要条件。基于产教融合背景下，中职茶叶专业群校

内实训基地建设遇到难题，在明了建设思路后，结合自身专业群特点提出相应的建设措施，完

善茶叶专业群校内实训基地建设，提升茶叶专业群建设的整体水平，为中职学校专业群校内实

训基地建设提供借鉴。

关键词：产教融合;专业群;校内实训基地

一、研究背景

2019年2月，国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》中提出，坚持知行合一、工

学结合，推动校企全面加强深度合作，鼓励职业院校建设或校企共建一批校内实训基地，提升

校企合作育人水平[1]。新时代背景下，企业对人才的需求由单一专项技能转向复合型综合技

能，专业发展也由单独发展转向了专业群共同发展，对校内实训基地的要求不断提高，特别是

在产教融合的大背景下，考虑校内实训基地与企业如何实现资源共享，进一步提高学生的实际

操作能力，达到企业与学校师生之间的互利共赢？建设综合的专业群校内实训基地，是专业群

建设的要求，也是提高人才培养质量、深化教育改革的重要举措。

校内实训基地建设作为专业群建设的核心内容之一，是培养学生职业道德、专业技术技

能的重要场所，是提升学校实践教学质量、提高教学科研水平及专业群社会服务培训能力的重

要保障[2]。我校茶叶生产与加工专业群是根据广西横州市的茶产业链、岗位群以及学校办学

基础而构建的。对接地方经济发展需求，重点服务以横州市茉莉花的“栽培—加工—营销—服

务”产业链核心环节为目的，专业群面向茉莉花茶与茉莉花种植基地、茶厂、茶空间、茶店、

茶饮等茶企业工作岗位，着力培养服务区域茉莉花及茶叶种植、茉莉花茶加工以及品牌策划、

茉莉花茶营销的复合型技术技能人才。茶叶生产与加工专业群包括：作物生产技术專业（第一

产业）、茶叶生产与加工专业（第二产业）、电子商务专业（第三产业）、中餐烹饪专业（第

三产业），旨在服务整个茉莉花茶生产链条。我校茶叶生产与加工专业于2018年承担第一批

“广西职业教育茶叶生产与加工专业及专业群发展研究基地”的建设任务，建设期是2018年至

2021年，同时承担广西品牌专业群的建设任务，通过三年的建设，专业群校内实训基地在培

养学生专业技能、教师科研能力、教育教学质量、社会服务培训能力等方面取得了阶段性的成

效，本文旨在归纳总结专业群校内实训基地建设过程中的基本情况、建设思路与实践探索的路

径，为后续中职学校涉农类专业群建设校内实训基地提供经验借鉴。

二、茶叶专业群校内实训基地建设现状

茶叶专业群是服务于茶产业链各环节工作岗位的，与单一专业相比，专业群的实训基地

建设程度要复杂得多，应该考虑专业群的整体布局，增加资源共享，减少资源闲置浪费的现

象，我校不断探索，在建设的过程中遇到以下几个问题。

（一）专业群内各实训项目交叉或者重叠，单一专业实训室利用率不高

专业群中的四个专业已经有一定的建设基础，具有各自相应的校内实训室，由于各专业

均服务于茶产业链，会出现实训项目交叉但实训室不共享的现象，单一专业的实训室利用率偏

低，造成不必要的资源浪费。例如，茶艺技能课程是茶叶专业、电子商务专业都开设的课程，

实训项目相似，茶叶专业有条件较好的茶艺室，电子商务专业也有自己的茶艺技能实训室，但

条件不理想，各专业的实训室只针对本专业学生开放;茶叶专业和电子商务专业都有开设网络

营销、直播营销等课程，电商专业的直播间比茶叶专业的直播间功能强大，茶叶专业的农产品

直播间只有茶叶专业使用，一周大部分的时间处于闲置状态，电商专业亦如此，出现了专业群

内实训项目交叉较多，但是单一实训室的利用率偏低，浪费资源。

（二）专业群内“双师型”师资力量薄弱

专业群全面升级，针对茶产业链真实的工作岗位及工作职责重构课程体系，开设专业课

程，要求学生的专业技能与企业的需求相匹配，对校内实训基地有较高的要求，实训基地的职

场环境与企业的职场环境相似，同时需要大量理论基础与技术技能同时兼备的“双师型”教师，

“双师型”师资力量薄弱是专业群实训基地建设最常见的。例如，作物专业、茶叶专业的涉农类

双师型教师水平较高，但是网络营销、直播营销课程的双师型师资薄弱，而电商专业则相反，

专业群内“双师型”教师力量薄弱是现状，专业群师资共享是迫切需求，也是大势所趋。

（三）技术更新