消防安全管理制度(系列制度).doc

消防平安教育、培训制度

一、消防平安教育、培训组织

消防平安责任人将消防平安教育、培训工作列入单位年度消防工作方案，为消防平安教育、培训提供经费和组织保障；

消防平安管理人制定单位年度消防平安教育、培训方案，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训；

平安部根据单位年度消防平安教育、培训方案确定培训内容及授课人，并领导义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练；

人力资源部应按照单位年度消防平安教育、培训方案，分期、分批组织酒店员工参加消防教育、培训；

酒店各部门应协助人力资源部组织本部门人员参加消防平安教育、培训。

二、消防平安教育、培训的范围和内容

1、对员工应当每半年进行一次培训，对新上岗和进入新岗位的员工应进行上岗前的消防平安培训。

2、酒店以下人员应当接受由公安消防机构或其他具有消防平安培训资质的机构组织的专业消防平安培训：

1〕消防平安责任人、消防平安管理人；

2)各部门消防平安责任人；

3)专兼职消防管理人员；

4)消防控制室的值班和操作人员；

5)电工、电焊工、水暖工、液化气站值班人员、仓库保管员。

3、消防平安教育、培训的内容

1)有关消防法规、消防平安制度和保障消防平安的操作规程；

2)本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

3)有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法：

〔1〕消火栓的使用方法：

发现火情，翻开消火栓箱，拉出水带，防止打结、扭结，连接水枪，两人抱紧枪头，另一人逆时针旋转手轮，翻开消火栓。

对准火源根部喷射灭火，扑救带电设备火灾应切断电源。

水压缺乏时击碎消火栓箱内的启泵按钮玻璃启动消火栓泵加压〔或通知消防控制中心自动启动消火栓泵〕。

火灾扑灭后，关停消火栓泵，关闭消火栓，卸下水枪头，倒出水带内余水，待水带晾干后，卷起水带放置在原处。

〔2〕手提式灭火器〔ABC干粉型〕操作维护管理方法：

发现火情，就近取出灭火器迅速奔赴着火点；

颠倒摇晃干粉灭火器后，放置灭火器于燃烧物前；

拔掉灭火器保险销，取下喷管对准着火点根部，按下灭火器压把对着火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。

〔3〕推车式干粉灭火器操作维护管理方法：

发现火情，将推车式干粉灭火器推至着火点附近5米左右；

铺设喷管，防止扭结、打结，拔掉灭火器上保险销，翻开操作阀，对准火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。

4)报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能；

5)灭火和应急疏散预案的分工和操作。

三、消防平安教育、培训的措施

人力资源部组织新员工上岗前的消防平安培训，由平安部负责授课和考核，考试成绩填入《银都酒店员工消防平安培训、考核情况登记表》，经平安部消防平安责任人核准后，移交人力资源部，考核不合格者不得上岗。

在职员工的消防平安教育、培训工作由人力资源部根据年度消防平安培训方案组织实施，平安部负责授课和考评，人员参训情况应由人力资源部填写《银都酒店员工消防平安培训、考核情况登记表》，考评不合格者应进行复训。

每次消防平安教育、培训后，平安部应填写《银都酒店消防平安教育、培训登记表》。

在防火检查中，防火检查人员对员工掌握消防平安根本知识情况可根据需要进行抽查，将抽查情况填入《银都酒店每月对××部门实施消防平安检查记录》。

防火巡查、检查制度

一、防火巡查

〔一〕组织实施

酒店实行平安部每日防火巡查和各部门内部巡查制度；

平安部防火巡查由平安部主管负责组织，巡楼保安具体实施；巡查情况经主管由《消防巡查信息管理系统》软件生成《每日防火巡查汇总表》后于次日晨会前向平安部经理反应；

各部门的防火巡查由各部门负责人组织，岗位工作人员具体实施：

房务部防火巡查由楼层做房员工结合日常做房工作情况具体实施，巡查情况填写《银都酒店房务部效劳员工作报告》和《银都酒店房务部夜班楼层巡楼表》，楼层领班对做房员工的巡查情况进行抽查督导，填写《银都酒店房务部楼层督导报告》，经楼层主管审核后次日晨会前向房务部总监进行反应；

餐饮部各餐厅防火巡查由餐厅领班结合餐厅开档检查内容具体实施，巡查情况填写《银都酒店餐饮部××餐厅午、晚餐开档检查表》，餐厅后堂巡查由后堂员工具体实施，巡查情况填写《银都酒店餐饮部××厨房每日检查表》，后堂主厨对其进行监督。各餐厅经理轮流担任餐饮部值班经理，对餐饮部各餐厅、后堂等部位的巡查情况进行检查督导，检查结果填写《银都酒店餐饮部值班经理巡查表》，次日晨会前向餐饮部总监反应；

康乐部夜总会、桑拿和健身中心的防火巡查工作由各岗位领班结合营业前检查内容具体实施，巡查情况填写《银都酒店康乐部××工作日查表》，主管和经理对其进行监督，次日晨会前向康乐部总监反应；

财务部库房的防火巡查工作由在岗员工结合日常检查内容具体实施，巡查情况填写《银都酒店财务部库房每日检查表》，领班和主管对其进行监督，次日晨会前向财务部总监反应；

工程部的