8.2.1乙醇-2024学年高一化学同步课堂（苏教版2019必修第二册）.pptx

第二节食品中的有机化合物课时1乙醇专题八有机化合物的获得与应用授课人：

学习目标1．知道乙醇的组成、结构、物理性质及用途，培养“宏观辨识与微观探析”的化学学科核心素养。2．了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转化的，培养“变化观念与平衡思想”的化学学科核心素养。3．会运用乙醇的结构分析其性质，能设计实验探究乙醇的结构及性质，培养“科学探究与创新意识”的化学学科核心素养。

酒与医的不解之缘

东汉许慎《说文解字》中释该字曰：“毉，治病工也。从毉从酉。毉，恶姿也；毉之性然，得酒而使，故从酉。王育：一曰毉，病声，酒所以治病也。酒，学名乙醇

《汉