物理化学物理化学物理化学 (12).pdf

StraitPharmaceuticalJournalVol32No.92020

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教学探讨

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关于物理化学实验蔗糖转化速度常数的测定教学的几点建议

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张祺嘉钰张光辉刘靖丽李治赵重博宋艺君吴建华陕西中医药大学药学院基础化学实验中心陕

西咸阳712046)

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摘要，

蔗糖转化速度常数的测定实验是大多数高校必开的一个属于非常经典的物理化学实验项目该实验采用旋光仪测定蔗糖水解反应时的

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转化速度常数及半衰期基于本着提升实验教学质量同时改进实验教学效果的目的我们将从建立电子版实验报告抛砖引玉式学习重视

团结精神等方面加以改进该实验教学。

关键词:;;

物理化学实验蔗糖转化速度常数的测定旋光仪

中图分类号:G64文献标识码:B文章编号:1006-3765(2020)-09-0095-02

物理化学实验能够综合运用物理与化学的研究实验技术物理化学实验的最终成绩。比如在蔗糖转化速度常数的测定

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及手段并结合数学运算方法等来探讨物质的物理化学性质实验中大家实验前将电子版相关内容提前查阅尤其了解并

〔1〕

，、、、。，

及化学反应规律为很多大学开设的化工制剂化学材熟悉旋光仪的操作我们学校使用的是自动旋光仪该仪器

〔2〕

、，30min。

料药学等专业的实验基础课程尤其在学生注重理论与最关键的就是使用前要先预热才能进行操作而旋光

〔3，4〕

实践结合，管的清洗也是至关重要的，

能够熟练掌握物理化学基本知识中起着非常使用前必须要用纯净水洗瓶将旋

。，。

重要的作用蔗糖转化速度常数的测定实验是目前我国大多光管内外冲洗干净再用滤纸将旋光管两头及管身残水吸干

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数高校必开的一个非常经典的物理化学实验项目该实验操实验结束也需要将该操作进行一次所以学生可以随时在

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作相对简单数据处理并不繁琐所以学生对于该实验大多还手机电脑等工具上打开查看任何实验内容也更能避免实验

。，。

是能够达到基本要求的不过一般学生在实验具体操作时中存在的错误或不当操作而我们这种方便快捷的查阅方式

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