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化学教育中英文年第卷第期
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融入地方特色资源的中学化学教学设计＊
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以甘蔗的综合利用为例
１２１
覃稔徐潇潇许燕红＊＊
（广西师范大学化学与药学学院广西桂林；
１．５４１００４
广西南宁市第十四中学广西南宁）
２．５３００２２
，，
摘要以广西蔗糖产业的现状为背景围绕其特色经济作物甘蔗的综合利用为情境线设计
，，
若干个关键性问题引导学生从工业生产和生活实际的角度进行思考学会从糖类物质的结构与
，。，
性质的层面分析与解释为国内蔗糖业的健康发展提出解决方案培养学生解决综合问题的能力
、，。
进一步认识化学与生产生活的关系感受化学学科在社会发展中的价值
关键词特色资源中学化学甘蔗糖类教学设计
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ＤＯＩ１０．１３８８４．１００３３８０７ｈｘ．２０１９０３０１７０
ｊ－ｊｙ
，
广西一直是我国产糖大省其甘蔗种植面积和“”
１对糖类教学内容及其教学现状分析
“”
，糖类在中学化学中的内容及其要求
产量均占全国６０％以上蔗糖产业也因此关系到１．１
［］
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