大型商务会所贵接部管理规范手册.doc

大型商务会所贵接部管理规范手册

第一章管理规范

2、KTV包房贵接部：

2.1、KTV包房贵接部经理：

2.1.1、工作描述：

2.1.1.1、在主管副总的领导下，按按公司规定，负责统筹包房贵接部的各项工作计划及工作安排；

2.1.1.2、与人事部沟通，根据考勤修改排房表；

2.1.1.3、与各部门紧密配合，制定并实行各项工作安排和计划，并保证贯彻；

2.1.1.3、按公司规范内容，对包房贵接部新进人员进行传帮带工作；

2.1.1.4、对员工进行合理的工作分派并予以严格细致地监督；

2.1.1.5、总结和评估包房贵接部的工作成绩及局限性；

2.1.2、岗位职责规定：

2.1.2.1、以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；

2.1.2.2、准时上下班，并树立一个模范楷模；

2.1.2.3、负责天天包房贵接部员工的工作安排，并予以严格细致地监督；

2.1.2.4、参与公司的各项会议和活动，充足了解总办工作安排的意图；

2.1.2.5、主持召开每日的部门例会工作，起到公司意见上传下达的作用；

2.1.2.6、监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误；

2.1.2.7、对表现杰出的员工进行必要的表彰和对违章的现象进行及时地解决；

2.1.2.8、每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表；

2.1.3、每日岗位细则：

2.1.3.1、16时-17时进行总办例会：召开部门参与总办例会人员的班前碰头会，在电脑和总办秘书处查阅及核查前日各部门工作报告中有关本部门工作的问题，并规定涉及问题的本人作出解释，若解释不通，应根据公司有关制度作出适当的解决，同时将解决和解释的结果记录在各部门工作报告的指定栏目中，通过调查，若有关问题并不是本部门所为，或牵涉到其他部门则有责任及时在电脑中或以书面形式，将问题上报总办或转有关部门；

以上工作必须在例会前完毕，并在每日例会前，在将标有解决结果和解释的文献交主管副总确认解决结果及协调有关问题，若例会前无法解决的问题必须在各项问题的后面注明待查，并于当晚下班前将结果输入电脑；

2.1.3.2、17时-17时30分工作就餐：工作餐必须在指定地点，不得外出和改变就餐地点；

2.1.3.3、17时30分-18时30分参与总办例会：听取总办及各部门对前日工作问题的解决、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，并认真记录总办对本部门当天工作安排和根据经营管理的需要所提出的规定和意见，涉及指令、决定等，以便将总办的意图贯彻到基层；

2.1.3.4、18时30分-19时30分召开部门例会及上岗前准备工作：准时进行本部门上岗点名、传达总办及各部门对前日工作问题的解决、解释和最终确认，以及对有争议问题的决定和协调，对本部门当天工作安排和根据经营管理的需要所提出的规定和意见，涉及指令、决定等，讲解责任区房态、安排员工当天岗位，检查个人仪表及个人卫生，打开和调试对讲机、检查辖区责任房的卫生、摆台以及营业用品是否齐全，各项设备、设施和电脑等是否运作正常；督促员工接受奖励和处罚；

2.1.3.5、19时30分-凌晨2时上岗：随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、保证营业正常和本部门的工作处在最佳状态，与客人建立良好的关系，并不断地完善客户档案，解决客人投诉以及了解收集客人的需求和意见，并信息反馈到总办或有关部门，协助和监督其它部门的工作，对违章情况进行必要的记录；

2.1.3.6、凌晨2时-凌晨3时班后事务：监督本部门下班签出情况，结束后，汇总一天的营业状况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，将解决结果和无法解决的问题输入电脑，记录在案，于第二天总办例会中请示总办解决，同时将部门工作人员上交的报告和本部门业绩进行汇总，用电脑打印，将本部门问题发入总办文秘收件箱，将其它部门问题发入相应部门的收件箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时将解决结果上报总办。

2.2、KTV包房贵接部副理

2.2.1、工作描述：

2.2.1.1、按公司规定，协助经理完毕包房贵接部的各项工作计划及工作安排；

2.2.1.2、与各部门和本部门员工紧密配合，带动员工完毕部门各项工作安排和计划，并保证贯彻；

2.2.1.3、按公司规范内容，协助经理对包房贵接部新进人员进行传帮带工作；

2.2.1.4、协助经理对员工予以严格细致地监督；

2.2.1.5、协助经理做好本部门员工工作成绩的记录和核对工作；

2.2.2、岗位职责规定：

以身作则，严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度；

准时上下班，并树立一个模范楷模；

按照经理的工作指令，对本部门员工予以严格细致地监督；

参与部门的各项会议和活动，充足了解经理工作安排的意图；

当经理不在的情况下，主持召开每日部门例会，起到公司意见上传下达的作用；

协助经理监督本部门员