食品安全质量监测与检验培训.pptx

食品安全质量监测与检验培训汇报人：小无名汇报时间：28目录食品安全概述食品安全法规与标准食品质量监测技术与方法食品检验技术与方法目录食品生产过程中的质量控制与监测食品安全风险评估与预警培训总结与展望01食品安全概述食品安全的定义与重要性0102食品安全定义食品安全的重要性食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是关系国计民生的大事，它涉及到每个人的身体健康和生命安全，也涉及到国家的经济发展和社会稳定。国内外食品安全现状与挑战010203国内食品安全现状国外食品安全现状食品安全挑战我国食品安全总体形势稳中向好，但仍然存在一些问题和挑战