综合与实践 营养午餐（分层作业）四年级数学下册人教版.pdf

综合与实践营养午餐分层作业

1.选一选：

营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超

过50g。

（1）“热量应不低于2926千焦”中“不低于”的意思是（）

A.不能超过B.等于或超过C.必须超过

（2）“脂肪应不超过50g”中“不超过”的意思是（）

A.等于或小于B.必须大于C.必须小于

2.下面是实验小学食堂2023年5月6日中午提供的菜肴。

（1）帮东东算一算,他这顿午餐的热量是（）千焦，脂肪是（）g，

蛋白质是（）g。

（2）营养专家指出10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应

不超过50g。东东今年10岁，那么他所选的午餐（）营养标准。（填“符合”或“不

符合”）

3.下面是育林小学食堂周三中午提供的菜肴。每一种菜肴中热量、脂肪和蛋白质的含量如

下表。

※10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。

(1)下面三种套餐符合营养标准吗？

套餐1：土豆炖牛肉、红烧鱼、香菇油菜

套餐2：猪肉粉条、红烧鱼、西红柿鸡蛋

套餐3：土豆炖牛肉、香菇油菜、韭菜豆芽

(2)请你搭配出一种营养食谱，要求“两荤一素”，并且符合营养标准。

4.每种菜中各种营养成分的含量如下。

(1)下面是三位同学的午餐的菜肴搭配，他们的午餐符合营养标准吗？

(2)以“两荤一素”的方法配菜，你能搭配出合理的午餐菜肴吗？请写出来。(表中前4种为荤

菜，后4种为素菜)

(3)你搭配的3种菜中，哪一种获取的蛋白质最多？是多少？

5.每种菜中各种营养成分的含量如下。

下面是明明调查出的四年级两个班的同学最喜欢的5种配菜搭配方案，请回答问题。

【夯实基础】

1.选一选：

营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超

过50g。

（2）“热量应不低于2926千焦”中“不低于”的意思是（B）

A.不能超过B.等于或超过C.必须超过

（2）“脂肪应不超过50g”中“不超过”的意思是（A）

A.等于或小于B.必须大于C.必须小于

2.下面是实验小学食堂2023年5月6日中午提供的菜肴。

（2）帮东东算一算,他这顿午餐的热量是（2887）千焦，脂肪是（40）g，

蛋白质是（257）g。

（2）营养专家指出10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应

不超过50g。东东今年10岁，那么他所选的午餐（不符合）营养标准。（填“符合”

或“不符合”）

3.下面是育林小学食堂周三中午提供的菜肴。每一种菜肴中热量、脂肪和蛋白质的含量如

下表。

※10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。

(1)下面三种套餐符合营养标准吗？

套餐1：土豆炖牛肉、红烧鱼、香菇油菜

套餐2：猪肉粉条、红烧鱼、西红柿鸡蛋

套餐3：土豆炖牛肉、香菇油菜、韭菜豆芽

套餐1：热量为1095＋685＋911＝2691(千焦)，脂肪为23＋2＋11＝36(g)，热量偏低，不

符合标准，脂肪符合标准。

套餐2：热量为2462＋685＋899＝4046(千焦)，脂肪为25＋2＋15＝42(g)，热量、脂肪均

符合标准。

套餐3：热量为1095＋911＋497＝2503(千焦)，脂肪为23＋11＋7＝41(g)，热量偏低，不

符合标准，脂肪符合标准。

(2)请你搭配出一种营养食谱，要求“两荤一素”，并且符合营养标准。

解析：在搭配“两荤一素”的营养餐时，既要考虑三种菜肴的总热量不低于2926千焦，