高中生物选择性必修三 第3章 第4节 蛋白质工程的原理和应用.pdf

第4节蛋白质工程的原理和应用

课后篇巩固提升

基础巩固

1.(2020·辽宁营口二中高二期末)下列有关基因工程与蛋白质工程的叙述,正确的是()

A.蛋白质工程与基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质,所以二者没有区别

B.基因工程是蛋白质工程的关键技术

C.通过蛋白质工程改造后的蛋白质仍然是天然的蛋白质

D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的

答案B

解析基因工程原则上只能生产自然界中已有的蛋白质,而蛋白质工程可以生产自然界中没有的新的

蛋白质,两者存在区别,A项错误;蛋白质工程本质上是通过基因修饰或基因合成来完成对蛋白质分子

的改造,是在基因工程的基础上发展出的第二代基因工程,B项正确;蛋白质工程改造后的蛋白质可能

是自然界中没有的新的蛋白质,C项错误;蛋白质工程本质上是改造基因,不是直接改造蛋白质分子,D

项错误。

2.(2020·山东省实验中学高二期中)凝乳酶是奶酪生产中的关键酶。通过蛋白质工程生产高效凝乳

酶,不需要的步骤是()

A.蛋白质的结构设计

B.蛋白质的结构和功能分析

C.凝乳酶基因的定向改造

D.将定向改造的凝乳酶导入受体细胞

答案D

解析蛋白质的结构设计属于蛋白质工程的步骤,A项正确;蛋白质的结构和功能分析属于蛋白质工程

的步骤,B项正确;蛋白质工程通过改造或合成基因来实现对蛋白质的改造,C项正确;需要将定向改造

的凝乳酶基因导入受体细胞,而不是将定向改造的凝乳酶导入受体细胞,D项错误。

3.(2020·山东济南外国语学校高二期中)下图为蛋白质工程的流程图,下列说法正确的是()

A.利用蛋白质工程制造出的蛋白质都是自然界本来就有的

B.蛋白质工程是一项完全摆脱基因工程技术的全新的生物工程技术

C.过程a、b分别是转录、翻译

D.蛋白质工程不可能构建出一种新的基因

答案C

解析基因工程原则上只能生产自然界已经存在的蛋白质,蛋白质工程可以生产自然界中不存在的蛋

白质,A项错误;蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程,B项错误;据图可知,

过程a、b分别是转录、翻译,C项正确;蛋白质工程中可根据预期蛋白质的结构构建出一种全新的基

因,D项错误。

4.(2020·陕西西安中学高二期末)科学家为提高玉米中赖氨酸含量,计划将天冬氨酸激酶的第352位的

苏氨酸变为异亮氨酸,将二氢吡啶二羧酸合成酶中第104位的氨基酸由天冬氨酸变为异亮氨酸。为

此,下列操作正确的是()

A.直接改造上述两种蛋白质的空间结构

B.对指导上述两种酶合成的mRNA进行改造

C.利用诱变育种技术促使上述两种酶的基因突变

D.利用基因工程技术,对控制上述两种酶的基因进行改造

答案D

解析蛋白质的功能与其高级结构密切相关,而蛋白质的高级结构又非常复杂,所以直接对蛋白质改造

非常困难,且即使改造成功也不能遗传,A项错误;直接改造相应的mRNA,不一定能够表达产生所需

要的蛋白质,且即使成功也不能遗传,B项错误;由于基因突变具有不定向性和低频性,所以使用诱变育

种的方法不易获得符合要求的基因,C项错误;基因工程可定向改造生物的遗传性状,所以可利用基因

工程技术,对控制这两种酶的基因进行改造,D项正确。

5.(2020·江苏扬州中学高二期末)蛋白质工程就是通过对蛋白质化学、蛋白质晶体学和蛋白质动力学

的研究,获得有关蛋白质理化特性和分子特性的信息,在此基础上对编码蛋白质的基因进行有目的的

设计和改造,通过基因工程技术获得可以表达目标蛋白质的转基因生物。中华鲟是一种濒危野生动

物。研究者试图通过蛋白质工程改造中华鲟体内的某些蛋白质,使其更加适应现在的水域环境。下

列有关说法不正确的是()

A.蛋白质工程可定向改变蛋白质分子的结构

B.改造蛋白质可通过改变基因结构实现

C.改造后的中华鲟和现有中华鲟仍是同一物种

D.改造后的中华鲟的后代不具有改造的蛋白质

答案D

解析蛋白质工程能按照人们的意愿定向改造蛋白质分子的结构,使之更加符合人类的需要,A项正确;

蛋白质工程的实质是通过改造或合成基因实现对蛋白质的改造,B项正确;改造后的中华鲟和现有中

华鲟之间没有产生生殖隔离,仍然属于同一物种,C项正确;蛋白质工程操作的直接对象是基因,可以遗

传给后代,因此