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美味鲜酱油、鸡精等调味品项目可行性研究报告

第一章总论

1.1项目背景与概况

1.1.1项目名称

广东厨邦食品有限公司食品生产项目一期天然油工程1.1.2项目承办单位概

况

1)项目承办单位:广东厨邦食品有限公司

项目承办单位法人代表:

2)项目承办单位概况:广东厨邦食品有限公司将是一家以生产调味品、食用油

为主的现代化大型企业，建成后年新增系列调味品及相关食品生产能力将达到47

万吨，实现年销售值33.4亿元。公司为内资企业，是广东美味鲜调味食品有限公

司控股的、具有独立法人资格的子公司，首期注册资本10000万元。

1.1.3项目主要投资方概况

1)项目主要投资方:广东美味鲜调味食品有限公司

2)项目主要投资方法人代表:

3)项目主要投资方概况:

广东美味鲜调味食品有限公司是一家专业生产调味品的现代化大型企业，公司

注册类型为有限责任公司，注册资本两亿元，占地面积338亩。生产经营的产品包

括酱油、鸡粉(精)、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁九大系

列，共100多个品种，300多个规格，年综合调味品生产量超过26万吨(按

0.6g/100ml氨基酸态氮标准酱油计算，年综合产量超过50万吨)。近三年公司销

售收入分别为:64600万元、80154万元、104514万元，销售收入的平均增长

1

速度为:27.24%;据中国调味品协会统计，2008年、2009年、2010年公司产品

产量及市场占有率位居全国同行业前三。

目前公司已通过质量管理体系及食品安全管理体系认证。公司先后荣获“广东

省著名商标”、“国家高新技术企业”、“国家免检产品”、“中国名牌产品”、

“最具市场竞争力品牌”、“中华老字号”、“中国驰名商标”等称号。

2008-2010年公司的总资产分别为:38345万元、60792万元、73106万元，资

产负债率分别为:62.73%、66.19%、75.43%。公司2008-2010年的净利润分别为

3600万元、6591万元、6785万元。

目前公司职工总数为2262人，大专以上生产技术人数为907人，占职工总数

的40.10%，其中助理工程师职称以上人数为142人，占职工总数的6.28%;销售部

门人数为522人，共占总人数的23.2%。1.1.4项目提出的理由与过程

1.项目提出理由

1)项目符合国家产业政策和调味品行业发展规划。

近年来，我国食品工业发展迅猛，调味品行业也蒸蒸日上，一直保持着20%以

上的市场增长率，目前全国调味品行业总产量已超过1500万吨，成为我国食品行

业中新的经济增长点。而全球每年调味品营业额高达2180亿美元，占全球食品工

业额的10%左右，是典型的“小产品、大市场”。目前，我国调味品产业的总产值

为1300亿元左右(约合200亿美元)，占比还不到世界调味品市场总量的10%，行

业年均增长率都保持在10,左右。与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行

业的发展差距是显而易见的。中国调味品市场存在着巨大的发展潜力，是政策鼓励

发展的行业之一。以酱油为例，中国

2

酱油产品全年零售销售额占中国调味品市场总额的近50%，是容量最大的细分

市场。

此外，中国调味品协会指出，目前调味品产业向规模化、品牌化大步跃进，

2010年统计数据显示，58家百强企业调味品的总产量达到500万吨以上，销售总

额达到280亿元以上。其中销售额在1亿元以上的企业超过50家，10亿元以上的

企业达到5家，这是我国调味品行业一个很大的突破。可见，调味品企业做大做强

是未来行业发展的趋势。

2)项目建设有利于促进阳西地区经济和社会发展;有利于满足人民不断增长的

物质、文化生活的需求。

过去人们讲“吃饱”就行;现在要求讲“小康”，不但要“吃饱”，更要“吃

好”。在这种消费趋势的带动下，食品工业得到了迅猛发展。而在食品工业迅猛发

展的同时，调味品逐渐成为食品工业增长和城乡居民消费的新亮点，地位也越来越

重要。

首先，调味品已经成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必备品。许多

品牌饭店、酒店和招牌菜都离不开独具特色的调味品。可以说，调味品赋予菜肴

“色、香、味”的作用在消费者的心目中占据越来越重要的位置。其次，调味品

成为引发“厨房革命”和“方