肯德基--微观环境分析.pptxVIP

肯德基微观环境分析

企业内部分析

供应商分析

营销中介分析

消费者分析

竞争这分析

社会公众分析

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企业内部分析

一、肯德基进入中国的基本情况

肯德基（KFC）隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团，是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团；拥有遍及全球九十一国、超过一万八百多家的餐厅！肯德基一直以来坚持“服务至上，追求卓越”的企业文化。肯德基于1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现了三级跳：自1987～1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996～2000年的4年间年均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中上海、北京两市已分别达到100家规模。2003年中国肯德基实现营业额84亿元。连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。

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推行标准化体系

食品品质标准化

服务质量标准化

就餐环境标准化

暗访制度标准化

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发展连锁经营

实施“不从零开始”的特许经营，将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者，其特点是订立10年以上的合作关系，“扶上马，送一程”，加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练管理员工的工作，降低了风险，提高了成功的几率，确保了连锁发展，更确保了品牌不受损害。

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供应商分析

企业的所有供货单位构成了对企业营销活动最直接的制约力量，它所提供资源的价格、质量和数量，直接影响企业产品的价格、销量和利润。因此，企业在寻找和选择供应时，应特别注意以下两点：

企业必须充分考虑供应商的资信状况。

企业要选择那些能够提供品质优良、价格合理的资源，且交货及时、有良好信用，即在质量和效率方面都信得过的供应商，并且要与主要供应商建立长期稳定的合作关系，保证企业生产资源供应的稳定性。

企业必须使自己的供应商多样化。

企业如果过分依赖一家或少数几家供应商，受供应商变化的影响和打击的可能性就大。

为了减少对企业的不利影响和制约，企业就要尽可能向多个供应商采购，尽可能避免过于依靠单一的供应商，以免当与供应商的关系发生变化时，使企业陷入困境。

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消费者分析

人口众多，购买力增长

方便快捷，服务周到

广告吸引，深受青少年喜爱

餐厅干净大方，食品安全卫生

国际市场广阔

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谁是竞争者？

他们的目标是什么？

他们的战略是什么？

他们的优弱势是什么？

竞争者分析

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vs

目标

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战略

快速服务，提供高品质的商品，不断推出新产品，保证顾客的新鲜感，提供快速的用餐体验，保留老顾客，提高老顾客的忠诚度，重小就培养小顾客，等小顾客长大了就成为了忠实老顾客！~强调即品质、服务、清洁、价值

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优势

劣势

品种多市场份额达品牌效益

快餐食品对消费者健康的影响、

民族和文化意识以及品牌老化

地价成本高

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公众分析

金融公众：树立良好的信誉，与企业建立良好关系，以确保资金稳定

媒体公众:大力加强kfc宣传，电视广告等。

政府机构：肯德基促进ＧＤＰ的增长，提供大量就业机会，政府积极支持企业发展。

公众行动：向企业提供各种意见，促进产品不断发展和更新。

当地公众：与周围群众保持良好关系，进行送货上门，挖掘潜在顾客，让顾客更加享受生活。

内部公众：餐厅经理第一，员工都经过严格培训。

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KFC市场分析总结

随着经济不断发展，越来越多的同类竞争者涌入市场，抢占市场份额。例如：德克士麦当劳。所以发展产品多样化，提高产品质量才是第一要素。

加强科研投入

肯德基要想受到更多的关注，遵循“顾客至上”才能受到认可。另外KFC更要注意市场物价变化，以确定应变策略。

企业之间加强合作和联系树立良好的信誉，以维护企业稳定。

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发展才是硬道理

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团队：Wolf

组长：焦钰超

组员：杨迪迪

海立洋

王飞

俞鹏

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THEEND

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