食品包装与健康—外卖包装材料及其对食品的影响.pptx

包装材料与健康;;;1.外卖消费现状;2.外卖包装分类;3.常见的餐盒种类;;;包装材料与健康;;四、外卖包装材料的可持续发展;由于外卖包装质量不一，而且一般夹杂着生活垃圾，回收利润低，所以现在对于它们的处理主要就是填埋和焚烧。然而，填埋会占用大量土地资源，影响土壤和地下水环境；焚烧则会产生有毒有害气体，对大气环境产生不利影响。这种影响会随餐品外卖业的发展而越来越严重。;着眼未来，开发可生物降解塑料外卖包装材料，是解决日益严重的“白色污染”问题的根本途径之一。

当前，这类型材料未能在外卖包装上得到广泛应用，性能缺陷、成本高昂、认识不足等都是主要的限制性因素。

为环境可持续发展，推广生物降解塑料的应用是大势所趋。

政府应从政策、监管、宣传和市场引导等方面发挥积极作用，

综合运用税收优惠、经济补贴等方式，支持企业研发和生产销售生物降解塑料包装材料。

;;;;;;包装材料与健康;;四、外卖包装材料的可持续发展;由于外卖包装质量不一，而且一般夹杂着生活垃圾，回收利润低，所以现在对于它们的处理主要就是填埋和焚烧。然而，填埋会占用大量土地资源，影响土壤和地下水环境；焚烧则会产生有毒有害气体，对大气环境产生不利影响。这种影响会随餐品外卖业的发展而越来越严重。;着眼未来，开发可生物降解塑料外卖包装材料，是解决日益严重的“白色污染”问题的根本途径之一。

当前，这类型材料未能在外卖包装上得到广泛应用，性能缺陷、成本高昂、认识不足等都是主要的限制性因素。

为环境可持续发展，推广生物降解塑料的应用是大势所趋。

政府应从政策、监管、宣传和市场引导等方面发挥积极作用，

综合运用税收优惠、经济补贴等方式，支持企业研发和生产销售生物降解塑料包装材料。

;;;;;;包装材料与健康;;二、外卖包装对食品的影响;2.塑料包装材料中的有毒物质来源：;3.案例分析：;;;;包装材料与健康;;三、生活中食用外卖食品的建议;2.餐具：撒漏串味，二次污染

外卖餐具一般都是一次性餐具，但这些餐具包装上并未标明是“食品接触用”或“食品包装用”等字样，普遍存在有异味，不干净等问题。导致很多消费者反应从来不用餐具包里面的纸巾；不合格的“打包餐盒”盛用食品温度过高会释放有害物质，也会危害消费者身体健康；餐食外包装因为自然或者人为破损造成食物撒漏、串味，更会造成餐品的“二次污染”；此外，送餐箱消毒保洁消毒不到位等也是亟待解决的问题。

;3.商家：无店经营，无证经营

订餐平台上的店铺光鲜亮丽，实体店铺狭小混乱等是此前外卖行业普遍存在的情况，2016年的3月15日爆出饿了么的黑作坊事件就是人们对于食品安全担忧的一次集中爆发；此外，无资质商家在平台线上登记，在线下无证经营平台，商家不主动提供正规发票等问题也很普遍。

;;;;生活小贴士;;