2.团体标准《巨峰葡萄生产全过程质量控制技术规范》（征求意见稿） 编制说明.doc

STYLEREF标准文件_文件编号错误！未定义样式。

PAGE4

PAGE19

团体标准《巨峰葡萄生产全过程质量控制技术规范》（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西标准化协会关于下达2024年第七批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2024〕66号）文件精神，由兴安县农业农村局提出，兴安县农业农村局、兴安县市场监督管理局、兴安县植物保护与生态监测站、兴安县水果生产技术指导站、兴安县区划和农村合作经济管理服务中心、兴安县农业科技教育培训中心等单位共同起草的团体标准《巨峰葡萄生产全过程质量控制技术规范》(项目编号：2024-0709)。

二、项目背景及目的意义

‘巨峰’葡萄是葡萄生产中的主栽品种之一，原产日本，由母本石原早生和父本森田尼杂交培育而成。其适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水；果实穗大、粒大，平均穗重400～600g，平均果粒重12g左右；成熟期为8月下旬，成熟时果实呈紫黑色，果皮厚、果粉多、果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离。

近年来，我国葡萄栽培发展迅速，南方地区葡萄生产也在蓬勃发展，随着广西一年两收栽培等科学技术的研发示范及推广，广西葡萄种植经济效益持续向好，种植面积不断扩大，具有良好市场发展前景。据统计，2022年广西的葡萄种植面积在全区水果生产中排名第6，产值排名第4；2022年，广西的葡萄栽培面积为约50万亩，产值60多亿元。目前桂林市全市葡萄栽培面积20多万亩，产量预计40多万吨，巨峰葡萄种植面积超10万亩。桂林兴安县位于桂林市东北部，是桂林市葡萄最主要栽培生产区，也是广西葡萄最主要栽培生产区，葡萄种达植面积0.97万hm2，年总产量在21万吨以上。

实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众的切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。贯彻落实科学发展观，构建社会主义和谐社会的战略高度，提高对实施农业标准化和食品安全重大意义的认识，切实实现好、维护好人民的根本利益。

我国农业发展迅速，其增长方式已从传统数量型转向质量效益型，农产品供给已从计划经济时代的短缺状态转向市场经济时代的基本平衡、丰年有余。近年来，通过农业经济结构调整和农业标准化建设，农产品质量有了较大的提高。然而，目前农产品质量安全状况尚不稳定，一些有毒有害物污染超标现象仍然较为普遍，造成食物中毒事件时有发生，农产品出口常常受到国际贸易市场的绿色壁垒阻挡，在国内也遭遇各地市场准入制的拒入。为此，必须重视农产品质量安全问题，明确现状，找出原因，寻求对策，加以控制，以提高农产品质量安全水平，增强市场竞争力，促进国内外贸易，增加农业效益和出口创汇，实现农业可持续发展，同时保障城乡居民身体健康和消费安全。

践行绿色发展理念,通过农产品生产主体内部建立农产品质量安全全程控制技术体系，从农产品产地，投入品使用，产品质量控制等关键环节入手，加强产地环境质量管控，实施化肥，化学农药减量化使用，构建覆盖农产品生产全过程质量控制技术尤为重要。农产品质量安全监管责任重大。农产品质量安全是食品安全的基础，事关人民群众身体健康和生命安全，事关农业可持续健康发展，事关农民增收和社会和谐稳定。加强农产品质量安全监管工作，是深入贯彻落实科学发展观、坚持以人为本、提高政府公信力的重要举措，也是转变农业发展方式、发展现代农业、增强农产品市场竞争力的具体体现。

通过提升巨峰葡萄生产全过程质量控制技术，可以提高巨峰葡萄的产量，优化葡萄生产的各个环节，如土壤管理、剪枝技术、灌溉等，从而提高巨峰葡萄的产量，满足市场的需求。全过程质量控制技术可以确保巨峰葡萄在生长过程中得到合理的养分和水分，避免病虫害的侵害，从而使果色亮丽、品质提升。可以通过采用避雨栽培和果穗套袋技术，来减少农药的使用量，避免农药残留和环境污染，使巨峰葡萄更加安全、健康。巨峰葡萄产量和品质的提升，可以使果农获得更高的经济收入，促进农村经济的发展。

因此，制定团体标准《巨峰葡萄生产全过程质量控制技术规范》，统一规范巨峰葡萄生产全过程质量控制技术，指导企业、合作社及农民科学生产，提高巨峰葡萄的产品质量，促进农业增效、农民增收，促进广西葡萄产业高质量发展具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《巨峰葡萄生产全过程质量控制技术规范》项目任务下达后，兴安县农业农村局成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由兴安县农业农村局、兴安县市场监督管理局、兴安县植物保护与生态监测站、兴安县水果生产技术指导站、兴安县区划和农村合作经济管理服务中心、兴安县农业科技教育培训中心等起草单位负责。

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。

资料收集