生物七下知识点答案.doc

七下

1．食物所含六大类营养物质中，属于有机物的是糖类、脂肪、蛋白质、和维生素，属于无机物的是水、无机盐。膳食纤维被称之为“第七营养素”。

2．糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞构成成分，又能为生命活动提供能量，糖类是最重要的供能物质，脂肪属于备用能源物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，水是构成细胞的主要成分。人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解。

3.无机盐在人体内含量不多，作用非常重要。例如：儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症；饮食中长期缺铁易患_贫血病_；人缺碘易患地方性甲状腺肿。

4.维生素：维生素既不参与构成组织细胞，也不为人体提供能量，人体对它的需求量很小，但很重要，只能从食物中获得。缺乏维生素A(肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜，植物性食品中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A)会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥、等；缺乏维生素B1（粗粮、动物内脏）会患神经炎，脚气病等；缺乏维生素C（新鲜蔬菜、水果）会患坏血病，抵抗力下降等;缺乏维生素D(肝脏、鱼肝油、蛋类)会患儿童的佝偻病_、成人的骨质疏松症，因为它能促进钙、磷的吸收。

维生素C的一个重要特性是能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。为了提高准确性，测试不同果蔬应使用同一支滴管。

5.能为生命活动提供能量的物质：糖类、脂肪、蛋白质。构成组织细胞的物质：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水。既不参与构成组织细胞，也不为人体提供能量的物质：维生素

6.消化系统由消化道和消化腺组成。位于消化道外的大消化腺有唾液腺肝脏、胰腺；消化道内壁的小消化腺有胃腺、肠腺。其中肝脏是人体内最大的消化腺，能够分泌胆汁。胆汁不含消化酶，能将脂肪乳化成脂肪微粒，其意义是增大了脂肪与消化酶的接触面积。食物在消化道内被分解成小分子物质的过程，叫做消化。消化方式分为物理性消化（牙齿咀嚼、舌搅拌、胃肠蠕动、胆汁乳化）和化学性消化（有机物在消化酶的作用下，分解产生另一种物质）。牙齿分为牙冠、牙颈和牙根，人体结构中最坚硬的物质是牙冠外覆盖的一层釉质.

7．淀粉的消化部位依次为口腔、小肠，参与的消化液有唾液、胰液、肠液，最终消化为葡萄糖；蛋白质的消化部位依次为胃、小肠，参与的消化液有胃液、胰液、肠液，最终消化为氨基酸；脂肪的消化部位是小肠，参与的消化液有胆汁、胰液、肠液，最终消化为甘油和脂肪酸；

8．口腔、咽和食道基本上没有吸收作用，胃、小肠和大肠有吸收营养物质的作用。胃能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠能吸收少量的水无机盐和部分维生素_。小肠能吸收多种营养物质水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。

9、既有消化又有吸收功能的器官是胃和小肠；只有消化没有吸收功能的器官是口腔；没有消化只有吸收功能的器官是大肠

10．小肠结构特点是：①长②内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积；③绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞_构成，有利于吸收营养物质。④小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消化液，有利于消化营养物质。因此，小肠是最主要的消化和吸收的器官。其中①②③适于吸收；①②④适于消化。

在观察小肠的结构的实验中，用解剖剪把小肠纵剖，放在盛有清水的培养皿中，用放大镜来观察。

11.每日三餐，合理膳食（均衡的搭配各种食物）。早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。人类对食品的基本要求：无毒、无害、符合应有的营养要求。

12．人的呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。前者包括鼻、咽、喉、气管、支气管（分支的末端膨大形成肺泡）等器官，是气体进出肺的通道，并对吸入的空气有温暖、湿润和清洁的作用；呼吸道之所以能保持通畅，因为有软骨作为支架。肺是呼吸系统的主要器官，它是进行气体交换的场所。

13．肺泡数目很多，其外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞组成。这些结构特点，都有利于进行气体交换。吸气时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；血液中的二氧化碳进入肺泡，通过呼气排出体外。

14．肺泡与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。呼吸运动是指胸廓有节律的扩大和缩小，它包括吸气和呼气两个动作。（1）吸气时：肋间肌和膈肌收缩_，胸骨和肋骨向上、向外移动，使胸廓扩大胸腔体积增大，肺随之扩张；肺内气压低于大气压，外界空气经呼吸道进入肺。（2）呼气时：肋间肌和膈肌_舒张，胸骨、肋骨向下、向内移动，使胸廓缩小胸腔体积缩小，肺随之回缩；肺内气压高于大气压，肺内气体经呼吸道排出体外。

15、人体内的气体交换包括肺泡