酒吧楼面经理工作汇报.doc

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酒吧楼面经理工作汇报

篇一：楼面经理岗位职责

楼面经理岗位职责

一、岗位职称：楼面经理

二、直接上司：副总经理、总经理

三、管理对象：DJ主管、酒吧主管、楼面主管

四、岗位提要：

1、

2、

3、

4、主要楼面日常工作。做出工作计划并落实。整合服务资源，提升服务档次。提升员工素质，打造优秀团队。

五、具体职责

1、

2、

3、认真贯彻总经理下达的有关指示。分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，规范执行各项规章制度，对工作要有高度的责任感。

4、

5、

6、

7、

8、

9、负责管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚。掌握员工的出勤情况与平时的工作表现。坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促员工做好各项工作。负责安排确认预订，亲自为重要的宾客服务。

10、虚心接受宾客的投诉，认真分析。

11、确保按规格布置场地摆设，负责维持高标准的服务程序。

12、根据所管区域服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。

13、营业开始时，参加督促每一流程的服务与有关班组、部门协调，保证服务高标

准与高质量。

14、定期检查各班设备的损坏及丢情况，确保及维修，使营业场所正常运转。

15、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好行象。

16、不断调整服务结构，整合服务资源，提升服务档次，对楼面服务质量负有主要责任。

17、建立和健全部门各项规章制度，注意培养考核和选拨人才。

18、听取各部主管工作汇报，对部门经营、管理状况和存在的问题进行分析和处理。

19、调整管理及员工的工作心态，不断提升业务水平，传播必威体育精装版行业动态，时事动态。

20、定期组织培训工作和部门各类活动。

21、多于员工面对面沟通，听取员工意见及建议，了解员工需求，以提高员工的工作激情。

篇二：全套酒吧职责及工作流程

岗—位说明书

2011

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目录

一、总经理二、副总经理三、营运总监四、楼面经理五、客户经理六七、八、九、十、十一、十二、十三、十四、十五、十六、十七、十八、十九、二十、二十一、二十二、二十三、二十四、二十五、二十六、二十七、二十八、二十九、三十、三十一、客户主管楼面主管楼面领班机动领班服务员传品员存包员吧台主管吧员出品员厨房主管厨部大工厨部中工厨部小工仓库主管仓管员采购员后勤总管工程部主管工程部技术员员保洁部主管保洁员保安队长保安员会计

出纳

2nd

3rd

4th

5th

篇三：楼面经理岗位职责

楼面经理岗位职责

直接上司；总经理

直属下级；主任，部长

协助总经理完成公司的经营管理，在特殊场合、特定时间，全权执行总经理的权利。

1、全权负责处理店内的一切事务。带领员工努力工作，完成公司所确定的各项目标。

2、确定本店经营方向并制定管理目标和一系列规章制度，操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性。制定市场拓展计划，审核分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，采取对策，保证本店经营业务顺利进行。

3、主持每周管理人员会议和每月员工大会，认真听取消防安全和质量检查情况的汇报，针对问题做出讲评和指示，传达公司的有关指示，文件和通知精神。处理好各部门之间关系，保持高效的工作系统。

4、有重点的巡视公众场所及属下各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题解决问题，并将巡视结果传达到有关部门。

5、加强本店安全管理工作，重视设施设备的维修保养。

6、注重保持良好的公共关系，树立本店品牌意思和形象，代表店家出面接待重要顾客。

7、指导、训导、培养和吸纳人才，提高本店内的服务质量和员工素质。

8、认真做好中层以上干部的任免、选聘。决定店家机构设置，员工编制和重要认识任免，负责店内管理人员的录用、考核、奖惩和晋升工作。

9、以身作则，关心员工思想生活，有条件的解决实际问题，奖惩分明，使公司具有高度的凝聚力，要求员工高度热情和具有责任感的去努力完成本职工作。

附加