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水果蔬菜及其制品中的安全问题;
果蔬自身的安全问题
;1、蔬菜自身安全问题
2、水果自身安全问题;蔬菜自身安全问题;蔬菜自身安全问题;蔬菜自身安全问题;;1、细菌
2、真菌
3、病毒
4、寄生虫;细菌;(知识点名称);真菌;病毒;寄生虫;1、农药残留
2、食品添加剂的不正确使用
3、原料中含有的工业有害物质
4、食品容器、包装材料的不正确使用
5、其他;农药残留;添加剂;工业有害物质;包装材料;其他;(知识点名称);卡片法农残检测仪仪器
维护与使用注意事项;WT-R01;WT-R01;WT-R01;WT-R02;注意事项;注意事项;农药及农药残留概述;农药及农药残留;农药分类;农药分类;农药及农药残留的危害;酶抑制率法农残检测仪仪器
维护与使用注意事项;WT-51A;WT-51A;WT-51A;WT-51A;WT-51A;WT-51A;WT-400B;WT-400B;比色皿的正确使用;选择比色皿洗涤的原则是
1.去污效果好
2.不损坏比色皿
3.同时不影响测定
分析常用的铬酸洗液不宜用于洗涤比色皿,这是因为带水的比色皿在该洗涤液中有时会局部发热,这时比色皿交界面容易裂开而损害。
对比较不干净的比色皿通常用95%的乙醇进行清洗
分别再用自来水和蒸馏水清洗三次
用待测溶液清洗三次;1.拿取比色皿时,只能用手指接触两侧的毛玻璃,不可接触光学面2.不能将光学面与硬物或赃物接触,只能用擦镜纸或丝绸擦拭光学面3.凡含有腐蚀玻璃的物质的溶液,不得长时间盛放在吸收池中4.吸收池使用后应立即用水冲洗干净
5.不得在火焰或电炉上进行加热、烘烤总结:洗拿擦装放洗:不能用铬酸洗拿:手拿毛玻璃面擦:用擦镜纸或丝绸擦拭装:溶液装比色皿的2/3到3/4位置放:毛玻璃面向下
;卡片法快速检测
农药残留样品前处理;样品前处理;样品前处理;样品前处理;样品前处理;酶抑制率法测
农残试剂配制;试剂配制;WT-51A;农残检测仪
;防腐保鲜剂残留快速测定;果蔬防腐保鲜剂种类;;;(知识点名称);(知识点名称);(知识点名称);
;
;
;;;比色式亚硝酸盐
检测试剂法;检测方法;检测方法;检测方法;比色式亚硝酸盐检测试剂法;限量;亚硝酸盐分光
光度法快速检测;检测方法;检测方法;检测方法;分光光度法;检测步骤;样品前处理;样品???取;限量
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