厨房个人合同范本(共4篇).docx

厨房个人合同范本(共4篇)

甲方：_____________

乙方：_________身份证号码：_________

根据《合同法》的有关规定，甲乙双方本着平等互利、协商一致的原则，同意由乙方承包甲方的酒店厨房管理工作，特订立本合同，共同遵守。

一、合同内容：

乙方负责其承包的厨房的日常经营和管理，并负责为甲方的酒店顾客正常提供餐饮为方便管理，甲方委派乙方为行政总厨，乙方的直接上级为餐厅总经理。负责酒店厨房操作和人员安排

二、合同期限：

1.合同期限为____年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

2.开业前工资

开业前第一批考勤时间从合同签订后第二天开始，报酬为人民币/月；第二批，到达日5人，报酬为人民币/月；第三批到货时间为_______从餐厅试营业之日起，按厨房正式工资计算

三、工作标准：

1.乙方负责厨房后厅的日常运营管理，根据汉源当地实际情况，达到汉源一流的信誉。

2.乙方负责菜品的成本控制，综合毛利率、毛利提成、营业额提成由双方实践一个月后以补充协议的形式确定。

四.工作报酬：

1.本合同签订生效后7天内，甲方应向乙方支付人民币10，元整的履约保证金，乙方保证在收到甲方保证金后的规定时间内到甲方酒店工作。本合同期满后，乙方应在7天内将保证金退还给甲方。

2.甲方以厨房套餐的形式将酒店厨房承包给乙方，厨房套餐的月工资为人民币__元。乙方必须根据岗位要求安排(包括行政总厨)在酒店工作。因工作需要需要增加新的厨房人员，须经甲方批准，工资由甲方承担..

3.工资结算方式：每月6日前支付上月工资。如遇周末及国家法定节假日，甲方应提前支付。合同约定的工资支付时间超过7天，乙方有权解除合同，甲方还应向乙方支付店铺实际工作时间，乙方不得违约。

五、劳动合同管理：

1.乙方所有员工必须遵守甲方酒店的规章制度，忠于职守。严重失职或违反甲方规章制度的，甲方有权依据劳动法予以辞退。

2.乙方所有员工在合同期内不得从事第二职业或在同一行业单位兼职。如有违反，甲方有权依据劳动法予以辞退。

3.其他相关事宜严格按照乙方员工与甲方另行签订的劳动合同执行。

六、现场设施：

1.甲方应给予乙方使用目前属于甲方厨房的房屋和用具的权利。在进入现场之前，甲方应负责维修和维护基础设施、大型厨房用品和其他设施。以上项目清点完毕(清单中双方签字)后，交由乙方管理使用。合同期满后，乙方应将上述物品归还甲方，并赔偿任何损失(自然损失除外)。

2.合同期内，厨房电器由乙方负责管理，维修费用由甲方承担。

七、甲方的责任

1.提供厨房设备的日常维护。

2.甲方负责为乙方员工提供食宿及宿舍水电。

3.为厨房提供水、电和燃料。

4.不得随意中止合同。

5.甲方负责乙方员工统一工作服和卫生用品。

6.甲方必须保证食品质量，保证头盔货物和进货的质量，禁止购买变质、霉变的食品，保证食品的质量和卫生，不得销售变质、污染的食品。

7.甲方负责所有厨师从成都到汉源的单方差旅费

8.甲方负责乙方员工在酒店和员工宿舍的人身安全。

八.、甲方权限

1.甲方有权对乙方进行卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等各项行政管理。特别是要禁止食物中毒事故的发生。如发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2.如果乙方工作人员的失职影响了甲方的正常工作(如无特殊情况)，甲方有权追究乙方的责任..如乙方因特殊情况缺餐或停餐，甲方有权对乙方处以适当的经济处罚。

3.甲方有权对菜品、卫生服务等的质量和数量进行监督检查。如果乙方不能满足菜品质量(如变质等。)，甲方有权要求赔偿成本价。

4.根据餐厅顾客和员工的意见，甲方应及时通知乙方，乙方应尽快调查落实，并将处理结果告知甲方。

5.如乙方违约，甲方有权解除合同，给甲方造成损失的，乙方应负责赔偿。

6.乙方菜品质量经反复整改达不到甲方要求的，甲方有权解除合同(提前一周书面通知乙方)，并不支付经济补偿。

九、乙方的责任

1、提高食品质量，根据汉源本地菜品的实际情况。

2、建立并严格执行厨房管理制度，严格按照餐厅操作规程和管理制度进行操作。

3.必须按时开工，开工时间由双方商定。如有变更，甲方应提前通知乙方。乙方厨房员工必须遵守甲方的`规章制度。

4.甲方厨房的设备应合理使用，严格管理，不得故意损坏；