2023年12月安徽阜阳技师学院招考聘用高技能人才5人笔试笔试历年典型考题及考点研判与答案解析.docx

2023年12月安徽阜阳技师学院招考聘用高技能人才5人笔试笔试历年典型考题及考点研判与答案解析

一、选择题(共400题)

1、虽然菠菜中含有丰富的钙，但同时含有大量的浆草酸，浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此，一个人要想摄入足够的钙，就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。

??以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证???

A.大米中不含钙，但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

B.奶制品中的钙含量要高于菠菜，许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品

C.在烹饪的过程中，菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙

D.在人的日常饮食中，除了菠菜以外，事实上大量的蔬菜都含有钙??

2、下列不属于行