现代草莓生产技术研究.ppt

现代草莓生产技术研究DOCS可编辑文档DOCS草莓生产概况及发展趋势01010203全球草莓生产分布特点北美洲：美国、加拿大为主要生产国欧洲：法国、西班牙、德国等欧洲国家产量较高亚洲：中国、日本、韩国等亚洲国家产量逐渐增加全球草莓产量变化趋势20世纪80年代以来，全球草莓产量稳步增长21世纪初，全球草莓产量增速加快近年来，全球草莓产量继续保持稳定增长影响草莓产量的因素气候条件：温度、湿度、光照等影响草莓生长技术进步：品种改良、栽培技术、病虫害防治等影响产量市场需求：消费者对草莓的需求量影响产量草莓生产全球分布与产量分析0102草莓营养价值含有丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等维生素含有钾、钙、镁等矿物质含有抗氧化物质、膳食纤维等营养成分草莓市场价值草莓具有高营养价值，市场需求量大草莓具有独特的口感和风味，深受消费者喜爱草莓可用于加工多种产品，具有较高的附加值草莓营养价值与市场价值品种改良：培育高产、优质、抗病的草莓品种栽培技术：采用高效、环保的栽培技术病虫害防治：采用绿色、生态的病虫害防治方法草莓生产发展趋势政策支持：政府对草莓产业的扶持政策影响产业发展科技进步：科技创新推动草莓产业技术进步市场需求：消费者对草莓的需求量和品质要求影响产业发展影响草莓生产发展的因素草莓生产发展趋势与影响因素草莓品种资源与改良技术02草莓品种资源概况世界各地有丰富的草莓品种资源草莓品种资源可分为八大类：日光型、持续生长型、大果型、小果型、红果型、黄果型、绿果型、观赏型草莓品种分类根据草莓果实颜色分类：红、橙、黄、绿、白、紫等根据草莓果实形状分类：圆形、长圆形、尖圆形等根据草莓果实大小分类：大果、中果、小果等草莓品种资源概况与分类草莓品种改良技术杂交育种：通过杂交培育新品种诱变育种：通过诱变技术培育新品种分子育种：通过分子生物学技术培育新品种草莓品种改良方法选择优良亲本进行杂交对杂交后代进行筛选和评价通过多代遗传和选育，获得优良新品种草莓品种改良技术与方法草莓新品种选育通过品种改良技术，选育出高产、优质、抗病、耐贮藏的草莓新品种通过品种改良，提高草莓的适应性和抗逆性草莓新品种应用前景新品种草莓可提高产量和品质，增加农民收入新品种草莓可满足消费者多样化的需求，提高市场竞争力新品种草莓可为草莓加工产业提供优质的原料，提高附加值草莓新品种选育与应用前景草莓育苗与栽培技术03草莓育苗技术土壤育苗：选择肥沃、排水良好的土壤进行育苗基质育苗：采用无土栽培基质进行育苗容器育苗：采用营养钵、穴盘等容器进行育苗草莓育苗管理浇水管理：保持土壤湿润，避免过度浇水施肥管理：适量施用有机肥和化肥，保证养分供应病虫害防治：及时发现病虫害，采取防治措施草莓育苗技术与管理0102草莓栽培模式传统栽培模式：露地栽培，采用高垄、低垄等方式保护地栽培模式：大棚、温室等保护设施内栽培无土栽培模式：采用基质栽培、水培等方式草莓栽培密度优化根据草莓品种和栽培模式，选择适宜的栽培密度适当调整栽培密度，以保证草莓的生长和产量草莓栽培模式与密度优化施肥管理：适量施用有机肥和化肥，保证养分供应浇水管理：根据草莓生长和气候条件，合理浇水草莓肥水管理调节光照：保证草莓充足的光照，提高产量和品质调节温度：根据草莓生长和气候条件，调节保护设施内的温度调节湿度：保持草莓生长环境的适宜湿度，减少病虫害发生草莓环境调控草莓肥水管理与环境调控草莓病虫害防治技术04草莓主要病虫害类型病毒病：草莓黄花病、草莓萎缩病等细菌病：草莓溃疡病、草莓软腐病等真菌病：草莓白粉病、草莓灰霉病等虫害：草莓蚜虫、草莓红蜘蛛、草莓线虫等草莓病虫害危害病虫害影响草莓的生长和产量病虫害影响草莓的品质和食用安全草莓主要病虫害类型与危害草莓病虫害防治技术生物防治：利用天敌、生物农药等防治病虫害物理防治：采用捕虫灯、黄板等物理方法防治病虫害化学防治：使用化学农药防治病虫害草莓病虫害防治方法定期检查草莓病虫害发生情况，及时采取防治措施遵循“预防为主，综合防治”的原则，进行病虫害防治草莓病虫害防治技术与方法草莓病虫害监测预警与防治策略草莓病虫害监测预警建立草莓病虫害监测预警系统，定期发布病虫害信息加强草莓病虫害的监测，提高预警准确性01草莓病虫害防治策略根据病虫害监测预警信息，制定防治策略采用适宜的防治技术和方法，有效控制病虫害02草莓采后处理与贮藏保鲜05草莓采后生理变化草莓采后呼吸作用增强，导致品质下降草莓采后水分蒸发，影响品质和口感草莓品质影响因素品种因素：不同品种草莓品质差异较