羊肚菌-姬松茸轮作技术规程.pdfVIP

羊肚菌-姬松茸轮作技术规

1范围

本文件规定了羊肚菌-姬松茸轮作技术规程、场地要求、原料要求、栽培技术、病虫害防治和档案

管理。本文件适用于羊肚菌-姬松茸轮作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

NY/T1276农药安全使用规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5099无公害农产品食用菌裁培基质安全技术要求

3术语和定义

羊肚菌-姬松茸轮作是指同一大棚种植羊肚菌收获后再种姬松茸，姬松茸收获后再种羊肚菌的模式。

4场地要求

4.1环境条件应符合NY/T2375的规定，生产用水应符合NY5099的规定。

4.2大棚地（框）栽时，菇棚长度小于30m，宽度小于8m，高度大于3m，排水良好、水源充足，背风向

阳，且要设置空气对流通风窗，棚顶有隔热、防雨、遮光覆盖物。

5原料要求

栽培羊肚菌原料主要有小麦、木屑、谷壳、玉米芯、其他秸秆等,栽培姬松茸原料主要有鸡、牛、

猪粪以及木屑、谷壳、稻草、玉米芯、其他秸秆等，应符合NY5099的要求。

6栽培季节

姬松茸栽培3月中旬～4月下旬堆料，4月上中旬～5月上中旬播种，5月下旬～9月下旬出菇。羊肚菌

栽培11月中旬～12月中旬播种，1月中旬～3月下旬出菇。

7菌种选择

1

选用有生产经营资质的单位提供菌种，且菌种符合NY/T1742的要求；品种选用抗逆性强、高产、

优质的姬松茸菌株。

8羊肚菌栽培技术

8.1土壤处理

8.1.1场地处理，土壤改良

9月下旬～10月上旬清理姬松茸废料，揭开地膜，按100Kg/亩撒石灰，然后喷水清洗大棚内膜，

浇透泥土后，播已发芽常规稻种长秧苗。

8.1.2整土备用

30天后的10月下旬～12月上旬，按照每亩1000Kg的用量施撒草木灰，然后进行翻，20～30天后，

据虫害情况，选择使用广普高效低毒杀虫剂喷洒，使用符合NY/T1276规定，再进行翻耕、整平、调湿，

土含水量以手捏土壤成团、不粘手为宜，再按厢面宽1.0～1.2m，沟0.5-0.6m分厢，最后盖白色地膜

备用。

8.2菌种用量

栽培种每亩使用量约200Kg，菌种质量应符合NY/T1742的规定。

8.3菌种预处理

带上无菌手套将栽培种剥去包装袋，捏碎至1～2cm大小的菌块放置于干净的容器，如菌种较干燥，

用0.1%～0.5%的磷酸二氢钾溶液拌料，使菌种含水量至65%左右。处理后的菌种尽快播种，不能放置过

夜。

8.4播种方式

揭开备用大棚白色地膜，将处理后的菌种块均匀撒在厢面上，然后覆盖沟土约4～6cm，以70%以上

的菌种块被土覆盖为佳。

8.5覆膜

播种覆土后在厢面覆盖一层白地膜，膜上按规律打孔，厢两边膜间隔1～2m压上1个重物。

8.6发菌期管理

播种后2～3d菌丝萌发，7～10d菌霜长满厢面。如温度高于25℃，及时棚内或棚顶喷水降温，棚

通风降温。每隔5～7d观察厢面有无杂菌污染，如发现土壤上有黑色、红色或绿色斑点应及时挖除并

撒石灰粉消毒。

2

8.7施加外源营养袋

8.7.1外源营养袋制作

营养袋配方原料各地根据本地资源适当调整，符合NY/T5099要求，推荐配方：小麦48%、谷壳

20%、木屑10%、玉米芯20%，石灰1%、石膏1%。采用符合GB4806.7要求的12cm×24cm聚丙烯塑料

袋分装灭菌。

8.7.2外源营养袋用量

2

营养袋一般品字型排放，密度4～5个/m，每亩施加营养袋约2000个。

8.7.3外源营养袋使用

一般在