宾馆收银员工作 内容.docx

宾馆收银员工作内容

宾馆收银员工作内容一、厅面收银工作程序

餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一，宾馆收银员工作内容

。它要求每一名收银员娴熟地把握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基矗其工作内容主要包括:

(一)班前预备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由餐厅收银领班监督执行,并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必需办-理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次