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美容营养学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年西安海棠职业学院

一般来说，鱼肉的营养价值高于畜肉。（）

答案:对

火热偏盛者，应忌食辛辣，宜以寒凉食物为主。（）

答案:对

常波紫外线(UVA):又称为晒红段。透射力可达皮肤表皮层,易引起皮肤红肿、疼痛,严重时可产生水疱、红斑等炎症反应,炎症消退后易留下色素沉着。（）

答案:错

脂类、蛋白质及碳水化合物是产能三大营养素。（）

答案:对

美容手术后微量元素的摄入主要以输液的形式进行补充。（）

答案:错

对于过敏体质的美容手术患者，食补的原则为（）。

答案:忌食辛辣食物。###不宜饮酒和吸烟。###少食或不食异类蛋白质。###补充优质蛋白质。

油性皮肤导电性差,在紫外线灯下呈淡蓝色,对化妆品和阳光的耐受性差,很容易发生过敏性皮肤病。（）

答案:错

野外的蘑菇只要颜色不是鲜艳的都可放心食用。（）

答案:错

在世界性美容健身迅猛发展的今天,回归自然,用天然食物来美容已逐渐成为时尚和必然趋势。（）

答案:对

女性青春期，如果没有摄入均衡的营养及合理的饮食，生长发育受阻，从而限制胸部及乳房的发育，会产生扁平胸或小乳房。（）

答案:对

随着年龄的增长,机体的皮肤与其他器官一样,也会逐新衰老。衰老皮肤在保持水分、维持皮肤润泽、弹性等方面逐渐减弱,开始出现皮肤干燥、松弛、粗糙、皱纹增多、下垂、色素沉着等不良状况。（）

答案:对

美胸丰胸期间宜用的饮食包括（）。

答案:高维生素的食物###高热量的食物###高蛋白质的食物

所谓的人体营养规律包括普通成年人在（）的营养规律。

答案:在特殊生活条件下###一般生活条件下###在特殊环境因素条件下

引起消瘦症的病因主要有（）

答案:食物摄入不足###食物消化障碍###特殊生理或病理状态下对食物需要增加或消耗过多，导致正常摄入难以满足营养需要###食物吸收、利用障碍

美胸丰胸的调摄养护方法包括（）。

答案:加强饮食营养###养成良好的生活习惯，保持正确的姿势和体态###加强胸部体育锻炼###经常进行胸部和乳房按摩

《周礼?天官》中将医生分为（）四种。

答案:疾医###食医###疡医###兽医

确定营养素需要量的方法主要包括（）。

答案:动物实验###随机性临床研究###人群观察研究###人体代谢研究

影响瘢痕形成的因素包括（）。

答案:色素集中部位瘢痕发生的概率较高###年轻人瘢痕的发生率比老年人高###身体状况差的瘢痕发生率高

皮肤衰老的内在因素，具体包括以下几个因素（）。

答案:循环性衰老###自由基衰老###遗传性衰老###代谢性衰老

我国居民传统的膳食结构特点是（）

答案:高膳食纤维###高碳水化合物###低动物脂肪

饮食不当和不良的生活习惯会加速衰老，包括以下因素（）

答案:长期吸烟、喝酒###睡眠不足###经常食用辛辣、刺激、油脂多的食物,

体质性肥胖特点为（）

答案:有肥胖家族史###脂防呈全身性分布,脂肪细胞增生肥大###自幼肥胖

冬天,宜选食具有（）作用的食物与药物。

答案:“养心气”###益肤美容；###“滋补”

属于药膳美容范畴的是（）

答案:营养学美容###保健性美容###治疗性美容###预防性美容

影响胸部健美最主要的外在因素是（）。

答案:营养状况

两侧健美乳房位于（）。

答案:第3~6肋间

（）能加速皮肤血液循环使皮肤的营养供应充分,从而增加皮肤的弹性和韧性,使皮肤的皱纹变浅或消失。

答案:弹性蛋白

善补气益气、滋阴润燥，可使皮肤光滑润泽，延缓衰老的食物味（）。

答案:甘

父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率为（）。

答案:70-80%

父母中有一人肥胖，则子女肥胖的机率为（）。

答案:40%

单纯性肥胖占肥胖者的（）。

答案:95%

大豆含蛋白质（）。

答案:35-40%

没有双键的脂肪酸称为（）

答案:饱和脂肪酸

油性皮肤的角质层含水量（）。

答案:低于20%。

人体需要的六大营养素与（）合并称为七大营养素。

答案:膳食纤维

大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（）

答案:B族维生素

圆锥型乳房前突的长度大于（）。

答案:乳房基底的半径

（）的亏虚可导致生长发育迟缓、智力低下等。

答案:精

肥胖症是一组常见的什么症候群（）。

答案:代谢

成年人缺碘会发生（）

答案:甲状腺肿

均衡营养与皮肤美容没有关系（）

答案:错

风疹、湿疹、哮喘等过敏性疾病患者，忌食海产品、狗肉、驴肉、香菇等。（）

答案:对

WHO认为,与WHR相比,WC能反映腹部肥胖情况。（）

答案:对

烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，佐以姜、葱、酒等温性调味品，体现了阴阳脏腑平衡协调原则。（）

答案:对

动、植物食品平衡的膳食结构来自于植物性食品的膳食纤维和来自于动物性食品的营养素