现代草莓生产技术研究现状.ppt

现代草莓生产技术研究现状DOCS可编辑文档DOCS01草莓生产概况及全球分布草莓的种植历史可以追溯到19世纪最早起源于欧洲和北美地区19世纪末传入中国20世纪初传入日本和韩国全球草莓种植面积逐年增长20世纪80年代，全球草莓种植面积约为20万公顷2010年，全球草莓种植面积达到40万公顷目前，全球草莓种植面积已超过60万公顷主要草莓种植国家中国：全球最大的草莓生产国，种植面积占全球的40%以上美国：全球第二大草莓生产国，种植面积占全球的25%左右西班牙：欧洲最大的草莓生产国，种植面积占全球的10%左右日本、韩国、土耳其等国家也是草莓的重要生产国草莓的种植历史及全球种植面积红颜：红颜草莓果大、色艳、味浓，品质优良章姬：章姬草莓果型整齐、色泽鲜艳、口感细腻、香气浓郁甜宝：甜宝草莓果肉多汁、甜度高、风味佳鬼怒甘：鬼怒甘草莓果皮紫红色、果肉绿色、口感独特、营养丰富草莓的主要品种包括：红颜、章姬、甜宝、鬼怒甘等红颜草莓适应性较强，适合在温度较低的条件下种植章姬草莓适应性较差，适合在温度较高的条件下种植甜宝草莓适应性较强，适合在土壤肥沃的条件下种植鬼怒甘草莓适应性较差，适合在土壤排水良好的条件下种植不同品种的草莓适应不同的气候和土壤条件草莓的主要品种及其特点草莓的产地主要集中在气候温和、土壤肥沃的地区中国草莓主产区：江苏、浙江、安徽、福建、山东等省份美国草莓主产区：加州、佛罗里达、俄勒冈等州西班牙草莓主产区：安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰等自治区日本草莓主产区：北海道、山形、福岛等县草莓市场需求逐年上升随着人们生活水平的提高，对草莓的需求量逐年增加草莓的鲜果市场与加工市场均具有较大的发展潜力草莓的出口市场也在不断扩大，如中国草莓出口到日本、韩国、欧洲等地草莓的产地及市场需求分析02草莓生产关键技术环节草莓育苗技术主要包括：自繁苗、母本苗、组培苗等自繁苗：通过草莓植株的自繁能力进行繁殖，具有成本低、繁殖速度快的优点母本苗：通过选择优质草莓植株进行繁殖，具有品质优良、遗传稳定性好的优点组培苗：通过组织培养技术进行繁殖，具有遗传纯度较高、病虫害较少的优点草莓育苗过程中的关键技术选择优质品种：选择具有优良品质和抗病性的草莓品种进行育苗育苗基质：选择适宜草莓生长的基质，如腐殖质、珍珠岩、蛭石等光照、温度、湿度管理：根据草莓品种的生长需求，合理控制光照、温度、湿度条件草莓的育苗技术草莓的栽培管理技术草莓的栽培管理技术主要包括：土壤管理、施肥管理、水分管理、修剪管理等土壤管理：选择排水良好、肥沃的土壤进行草莓种植，并进行土壤改良施肥管理：根据草莓的生长需求，合理施用有机肥和化肥，保证养分供应水分管理：根据草莓的生长需求，合理控制灌溉水量，防止土壤过湿或过干修剪管理：定期修剪草莓植株，保持植株生长旺盛，提高果实产量和品质草莓的病虫害防治技术主要包括：生物防治、化学防治、物理防治等生物防治：利用天敌、病原微生物等生物资源进行病虫害防治化学防治：使用农药进行病虫害防治，注意农药的使用剂量和周期物理防治：通过物理方法，如捕虫灯、黏虫板等进行病虫害防治草莓病虫害防治的关键时期草莓定植期：注意防治蚜虫、红蜘蛛等病虫害草莓开花结果期：注意防治灰霉病、白粉病等病害草莓采收后：注意防治草莓根腐病、叶斑病等病害草莓的病虫害防治技术03现代草莓生产技术研究进展品种改良：通过杂交、诱变等手段，提高草莓的抗病性、抗逆性、品质等新品种选育：通过筛选优良变异材料，选育出具有新品种特性的草莓品种草莓遗传育种研究主要包括：品种改良、新品种选育等分子标记辅助育种：利用分子标记技术，进行草莓遗传信息的检测和分析，提高育种效率基因编辑技术：利用CRISPR/Cas9等基因编辑技术，进行草莓基因的定点编辑，创制新品种现代生物技术在草莓遗传育种研究中的应用草莓遗传育种研究草莓保护地栽培技术主要包括：大棚栽培、温室栽培等大棚栽培：利用大棚进行草莓的保温、保湿、遮雨等栽培管理温室栽培：利用温室进行草莓的全年候栽培，提高草莓的产量和品质现代科技在草莓保护地栽培技术中的应用物联网技术：利用物联网技术，实时监测草莓保护地的环境条件，进行精细化管理智能化管理：利用智能化管理系统，自动调节草莓保护地的环境条件，提高栽培效益草莓保护地栽培技术研究草莓病虫害防治技术研究主要包括：生物防治技术研究、化学防治技术研究、物理防治技术研究等生物防治技术研究：研究利用天敌、病原微生物等生物资源进行病虫害防治的技术手段化学防治技术研究：研究合理使用农药进行病虫害防治的技术手段，降低农药残留物理防治技术研究：研究利用物理方法进行病虫害防治的技术手段