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自助餐的服务流程培训
演讲人：
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目录
自助餐服务概述
餐前准备工作
迎宾与引导服务
自助餐台服务流程
餐桌服务与巡台
结账与送别服务
服务质量提升措施
01
自助餐服务概述
自助餐是一种国际上通行的非正式西式宴会，由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料。
自助餐以冷食为主，但也会提供适量的热菜或半成品供用餐者自行加工。
自助餐的用餐形式自由，可以与他人在一起或是独自一人用餐，不受座位和时间的限制。
营造舒适、优雅的用餐环境，为客人提供愉悦、轻松的用餐体验。
关注细节，提供周到、细致的服务，让客人感受到宾至如归的温暖。
以客人为中心，提供多样化、高品质的食物和饮料，满足客人的不同口味需求
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