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复合益生菌制剂应用现状及发展趋势

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廖智慧，陈志军，赵晓静，贾敬亮

（1.衡水职业技术学院，衡水053000，2.保定职业技术学院，保定071051；3.河北省衡水市畜牧技术推广站，衡水

053000）

摘要：在畜禽养殖中，复合益生菌制剂越来越受到人们的青睐。研究表明，应用益生菌制剂能调节动物机体的免疫机能，

增强动物机体的非特异性抵抗力和抗应激的能力，降低动物对疾病的易感性。具有抗生素兼益生素双重作用的免疫促进剂

越来越受到学术界和养殖业的重视，被认为是一种很理想的绿色饲料添加剂。该文主要从复合益生菌的应用现状进行阐

述，并分析了复合益生菌制剂的发展前景，为畜禽绿色生态养殖模式提供一定的理论基础。

关键词：复合益生菌；畜禽生产；现状；趋势

中图分类号：R975文献标识码：B

0 引言率高于对照组。秦康乐[4]等研究在日粮中添加复合益生菌

畜禽健康养殖是畜牧生产中的重要环节，然而现代规（乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌及其代谢产物）对肉仔鸡的

模化生产中疾病因素造成的畜禽生产性能下降屡见不鲜。生长性能以及肠道发育的影响，结果表明，复合益生菌能

为确保畜禽健康，规模化养殖企业不断探索绿色健康养殖显著提高肉仔鸡的生长性能，降低饲料成本，降低死亡

的措施，如加强生物安全体系建设、改善饲养环境，同时率，同时对生长期肉仔鸡的小肠形态有一定影响。田浪[5]

确保畜禽的福利等。同时，应用益生菌制剂能调节动物机等研究结果表明，复合益生菌可以显著提高黄羽肉鸡生产

体的免疫机能，增强动物机体的非特异性抵抗力和抗应激性能，促进肠道发育，增强机体免疫功能及抗氧化水平。

的能力，降低动物对疾病的易感性，具有抗生素兼益生素于冬玲[6]等研究表明，日粮添加益生菌可以降低蛋鸡血清

双重作用的免疫促进剂越来越受到学术界和养殖业的重胆固醇和甘油三酯含量，提高新城疫抗体滴度。有关枯草

视，被认为是一种理想的绿色饲料添加剂。芽孢杆菌的研究，陈丽梅[7]等研究表明益生菌能增加仔猪

益生菌是微生物培养物、培养物提取物、酶制剂或肠道菌群多样性，促进仔猪健康生长。有关酵母细胞壁等

者其混合物的统称，能维持和调整肠道内微生物菌群的平在猪、鸡、牛羊等动物上的应用也有相关报道。

衡，提高饲料利用率、生产性能和免疫能力。益生菌的作益生菌在反刍动物的中应用效果也是多方面的。乳酸

用机制不断被揭示，根据制剂的用途和作用机理，益生菌菌和酵母制剂类益生菌对反刍动物的影响受到多种因素的

制剂可分为益生菌生长促进剂和益生菌保健剂，益生菌生影响，导致其在不同的研究中表现不同的作用。酵母制剂

长促进剂可有效提高饲料转化率，促进畜禽生长，同时可具有促进瘤胃成熟的作用、稳定瘤胃pH值、促进瘤胃中纤

提高动物免疫力，预防疾病，微生态治疗剂可直接防治疾维素降解、促进瘤胃微生物的生长并减少氮的损失、降低

病，进而促进畜禽生长。本文主要从复合益生菌的应用现甲烷产量；对反刍动物产奶量和乳成分的影响主要表现在

状入手阐述，并分析了复合益生菌制剂的发展前景，对畜提高产奶量、改善乳成分、增加乳蛋白、乳脂肪、降低体

禽绿色生态养殖模式提供一定理论帮助。细胞数等方面；酵母制剂在进入反刍动物胃肠道后，能刺

1 应用现状激有益菌的增殖，并抑制肠道病原菌的增殖，同时酵母细

益生菌是一种能提高家畜生产性能且没有抗生素残胞壁甘露寡糖成分可以影响