脂肪烃教学设计.doc

第二章第一节脂肪烃教学设计

教学目的

1、通过课本p28“思考与交流”，提高学生分析、解决数据，并从数据中获取知识结论的能力，同时了解脂肪烃沸点和相对密度的变化规律。

2、通过由“甲烷、乙烯的结构差异到甲烷、乙烯的性质差异”的分析性质，“由烯烃与炔烃的结构相似到烯烃与炔烃的性质相似”的推论及验证，掌握“结构决定性质，性质反映结构”有机化学的基本学习方法。

3、通过由“甲烷→烷烃”、“乙烯→烯烃”、“乙炔→炔烃”的学习，让学生掌握这三类脂肪烃的结构特性、物理性质及化学性质。初步体会有机化学“代表物→同类别物质”的学习方法，培养学生的知识迁移能力，体会分类学习的优越性。

4、通过对“甲烷与乙烯”的对比学习，“乙烯与乙炔”的类比学习，让学生学会比较学习的方法，并明确掌握这三类脂肪烃之间在结构、性质上的相同点和不同点。

5、通过对乙烷与氯气的取代反映、乙烯与溴的加成反映、乙烯的加聚反映的方程式书写及断键、成键过程的分析，让学生掌握取代反映、加成反映和加聚反映的实质，并让学生初步学习从观测有机物官能团的结构特点及其原子间的成键特点，根据键的断裂与新键的形成规律来掌握有机反映的方法。

6、通过让学生设计乙炔的制备及性质检查实验，提高学生设计实验的能力，并了解乙炔的实验室制法。

7、理解烯烃的顺反异构，并能书写简朴烯烃的顺反异构体，理解二烯烃的加成方式1，2-加成和1，4-加成。

8、通过脂肪烃的来源和用途的学习，培养学生节约能源，保护环境的意识。

三、教学重难点

教学重点：①烯烃、炔烃的结构特点，加成、加聚反映

②乙炔的实验室制法

教学难点：烯烃的顺反异构

四：教学程序

第一课时烷烃和烯烃烯烃的顺反异构

【教师】上一章我们学习了有机物的分类，我们知道分类的目的是为了让我们把握同一类别物质之间的共性，只要学习好代表物的性质，加以类比迁移，就可以推导出其他物质的性质。从今天开始，我们将进入对有机化合物中各种类别代表物性质的学习。我们先学习最简朴的一类有机物——脂肪烃。什么叫脂肪烃？脂肪烃涉及哪些类别？分类依据是什么？

【学生回答、教师小结】1、脂肪烃：链状烃

2、饱和脂肪烃：烷烃

具有碳碳双键的脂肪烃：烯烃

具有碳碳三键的脂肪烃：炔烃

一、烷烃和烯烃

类推类推【教师】学习有机物，我们一般按照这样的学习方法进行：结构特点（官能团、通式）→代表物的物理性质该类别其他物质的物理性质→代表物的化学性质该类别其他物质的化学性质。今天我们以烷烃和烯烃为例，体会这种学习的思绪。

类推

类推

1、烷烃和烯烃的结构特点及物理性质

【知识回顾】

甲烷

乙烯

结构简式

CH4

CH2=CH2

结构特点

所有单键，饱和

有碳碳双键，不饱和

空间构型

正四周体

平面结构

物理性质

无色气体，难溶于水

无色气体，难溶于水

【知识迁移】

烷烃

烯烃（只含一个双键）

通式

CnH2n+2

CnH2n

结构特点

所有单键，饱和

有碳碳双键，不饱和

空间构型

碳链呈锯齿状

——

物理性质

状态？无色，难溶于水

状态？无色，难溶于水

烷烃和烯烃的物理性质随着分子中碳原子的递增，呈现规律性变化，沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态，也由气态逐渐过渡到液态、固态。

2、烷烃、烯烃的化学性质

【知识回顾】请回忆甲烷和乙烯的化学性质

甲烷

乙烯

燃烧

易燃，完全燃烧生成CO2和H2O

与溴水或溴的四氯化碳溶液

不反映

加成反映，使溶液褪色

与酸性高锰酸钾溶液

不反映

被氧化，使溶液褪色

重要反映类型

取代反映

加成反映

【思考与交流】

取代反映：有机分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反映叫做取代反映。（有进有出，一般发生在单键上）

加成反映：有机物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反映叫加成反映。（只进不出，发生在不饱和键上）

加聚反映：通过加成反映形成高分子聚合物的反映叫加聚反映。

【练习】判断下列两个反映的反映类型

【结论】分析有机物的化学性质（有机反映），一方面要观测有机物官能团的结构特点，其原子间的成键特点，根据键的断裂与新键的形成规律来掌握。

【知识迁移】根据甲烷和乙烯的化学性质，你能否总结烷烃和烯烃的化学性质？

【小结】1、烷烃的化学性质：

（1）易燃：

（2）稳定性：通常情况下，烷烃比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂不反映（不能使酸性高锰酸钾溶液褪色），与强酸、强碱也不反映。

（3）取代反映：光照，纯Cl2、Br2

2、烯烃的化学性质

（1）易燃：

（2）由于碳碳双键的存在，使烯烃的化学性质比较活泼：

能使酸性高锰酸钾溶液褪色（氧化反映）

加成反映：与氯、溴、氯化氢、溴化氢、水等均可发生加成反映

加聚反映

二、烯烃的顺反异构

【提问】请观测课本p31顺