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南京信息职业技术学院
毕业设计论文
作者薛志豪学号71652P43
系部中认新能源分院
专业质量管理与认证
题目质量管理在食品安全中的应用
指导教师吴文玲
毕业设计(论文)中文摘要
题目：质量管理在食品安全中的应用
摘要：最近几年的调查研究显示，有关食品安全的事件接连不断，世界各国及其地区都有波及。时代的发展，导致人们的口味要求越来越多，为了满足人们的需求，在食品加工过程中添加了一系列的化学品，由此导致食品安全问题接连不断。在混乱的食品质量管理现状下，为保持食品的安全性，满足人们不断增强的质量需求，掌握食品质量管理体系，确保消费者能够购买到安全、健康的食品，食品应不断提高其质量管理效率。通过分析食品质量安全与质量管理的重要性及对策。从食品制造企业、流通企业方面入手，做好其质量管理，建立健全保证食品安全的长效机制。与此同时，质量管理体系和食品是现代企业经营活动中能够调动企业研制质量、维持质量和提高质量的活动的一种有效的体系。
关键词：食品安全质量管理质量检测
毕业设计(论文)外文摘要
Title:ApplicationofQualityManagementinFoodSafety
Abstract:Inrecentyears,researchhasshownthatfoodsafetyincidentscontinuetospreadtocountriesandregionsaroundtheworld.Withthedevelopmentofthetimes,moreandmorepeoplestastesarerequired.Inordertomeettheneedsofpeople,aseriesofchemicalshavebeenaddedtothefoodprocessingprocess,whichleadstoaseriesoffoodsafetyproblems.Inordertomaintainthesafetyoffood,meetpeoplesincreasingdemandforquality,andensurethatconsumerscanbuysafeandhealthyfood.Inthecurrentsituationofchaoticfoodqualitymanagement,foodshouldconstantlyimproveitsqualitymanagementefficiency.Analysisoffoodquality,safetyandqualityTheimportanceandcountermeasureofmanagement.Fromthefoodmanufacturingenterprises,circulationenterprises,todoagoodjobofqualitymanagement,toestablishandimprovethelong-termmechanismtoensurefoodsafety.Atthesametime,qualitymanagementsystemandfoodmanagementsystemisaneffectivesystemwhichcanmobilizeenterprisestodevelopquality,maintainqualityandimprovequalityinmodernbusinessactivities.
keywords:Foodsafetyqualitymanagementqualityinspection
目录
TOC\o1-3\h\u1引言 1
2食品质量管理与食品安全的相关概述 1
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