畜禽饲料与营养测试题.docx

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高一48班畜禽的饲料与养分试卷

〔考试范围：第一章、其次章和第三章第一二节〕一、选择题

以下各选项中，为微量量元素的是〔〕A.碳B.钙C.磷D.硫E.锌

以下化合物中属于非蛋白含氮化合物的是〔〕A.淀粉B.糖C.蛋白质D.维生素E.尿素3.粗脂肪又称为〔〕

A.糖类B.碳水化合物C.乙醚浸出物D.挥发性脂肪酸E.类脂

4.〔 〕消化方式虽然转变了饲料的物理性质但并没有转变饲料的化学性质

A.化学性消化 B.物理性消化 C.胃肠运动 D.微生物消化 E.咀嚼5.影响畜禽消化力的主要因素有〔 〕

①品种 ②年龄 ③种类 ④运动量 ⑤个体差异 ⑥肥育程度A.⑥⑤④③②① B.③②①⑥C.⑥⑤④③ D.⑤③②①E.③②①⑥6.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为〔 〕。

A.畜禽的消化力B.饲料的可消化性C.消化率D.真消化率E.假消化率7.蛋白质的根本构造单位是〔 〕A.碳B.氢C.肽D.氨基酸E.多肽

饲料中〔 〕和粗纤维的含量对消化率的影响最大

A.粗蛋白质 B.维生素 C.矿物质 D.脂肪 E.水9.不是以蛋白质为主要原料构成的是〔 〕

A.体液 B.激素 C.抗体 D.骨骼 E.神经10.不能供给动物能量的物质是〔 〕

A.蛋白质 B.脂肪 C.蔗糖 D.纤维素 E.维生素11.以下各选项中，〔 〕是形成畜禽产品的主要原料

A.蛋白质 B.维生素 C.葡萄糖 D.脂肪酸 E.氨基酸12.猪消化吸取蛋白质的主要场所是〔 〕 。

A.小肠 B.大肠 C.胃 D.盲肠 E.直肠

13.以下各氨基酸中，〔 〕是成年猪所必需的氨基酸。

A.甘氨酸 B.胱氨酸 C.酪氨酸 D.精氨酸 E.缬氨酸14.反刍动物瘤胃细菌利用〔 〕作为碳架和能量的来源。

A.尿素 B.蛋白质 C.非蛋白含氮化合物 D.可溶性糖类 E.脂肪15.生豆饼中含有的能降低饲料蛋白质利用率的成分是〔 〕

A.抗胰蛋白酶 B.芥子甙 C.生物碱 D.龙葵素 E.香豆素16.在畜禽生产中常用的氨化物主要是〔 〕

A.氨水 B.碳铵 C.硝铵 D.尿素及其衍生物 E.磷酸氢钙17.用尿素喂牛时尿素为日粮粗蛋白质的〔 〕

A.10%～20% B.20%～30% C.30%～40% D.40%～50% E.50%～60%

18.动物生命活动中供给能量的主要养分物质是〔 〕

A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.矿物质 E.维生素19.以下不属于无氮浸出物的是〔 〕

A.粗纤维 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.蔗糖 E.淀粉

糖类在反刍动物体内消化代谢的终产物不包括以下哪一项〔 〕。

A.乳酸 B.丙酸 C.丁酸 D.醋酸 E.葡萄糖

鸡饲料粗纤维含量不宜太高，一般为〔 〕

A.10%～11% B.9%～10% C.8%～9% D.7%～8% E.5%以下

对粗纤维的消化力量由强到弱的正确挨次是〔 〕A.马、牛、兔、鸡B.马、兔、牛、鸡C.牛、马、兔、鸡D.牛、兔、鸡、马E.鸡、兔、马、牛23.以下属于必需脂肪酸的是〔 〕A亚油酸B蛋氨酸C丁酸D丙酸E醋酸

脂肪中含有不饱和脂肪酸越多其〔 〕就越小，熔点也就越低

A.密度 B.体积 C.重量 D.硬度 E.温度

矿物质元素钙和〔 〕的吸取存在亲热的竞争性关系。

A.镁 B.铁 C.硫 D.锌 E.钴

当日粮中缺乏脂肪会导致〔 〕A.胫骨短粗症 B.幼畜佝偻病C.养分性贫血 D.幼禽渗出性素养病 E.脂溶性维生素缺乏

在猪的育肥期间应少喂〔 〕含量高的饲料，多喂富含〔 〕的饲料。A.蛋白质、脂肪B.脂肪、淀粉C.蛋白质、淀粉D.脂肪、蛋白质E.淀粉、脂肪28.在饲养实践中，日粮中脂肪含量以〔 〕为宜

A.1%～2% B.5%～10% C.3%～5% D.10%～20% E.50%以上

29.以下肉质中，饱和脂肪酸多于不饱和脂肪酸的是〔 〕

A.猪肉 B.鸡肉 C.鸭肉 D.马肉 E.牛肉30.机体内含量最多的常量矿物元素是〔 〕

A.碳和氢 B.钠和氯 C.钙和镁 D.钙和磷 E.氢和氧31.在一般畜禽日粮中，钙、磷比为〔 〕。

A.1:1～2:1 B.5:1～7:1 C.3:1～4:1 D.1:1 E.2:1

以下不含硫的物质是〔〕A蛋氨酸B赖氨酸C胱氨酸D生物素E维生素B1

以下不属于影响钙磷吸取因素的是〔 〕

A.维生素D B.维生素E C.日粮中钙磷比例 D.脂肪 E.草酸34.成年动物钙、磷典型养分缺乏症为〔 〕。

A.异嗜癖 B.软骨病 C.白肌病 D.干眼病 E.佝偻病35.以下〔 〕元素进入体内过量并无大碍。

A.钙 B.磷 C.钾 D