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食品接触材料新国标体系解读
2016.12.28
2016.12.28
.1122..2288
主要内容
1
1
11食品接触材料新国家标准体系
2
2新国标中的重大变化
22
3
3
33
新国标带来的挑战
一、背景
2016年11月18日,国家卫生计生委和食品药品监管总局发布了
《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB
4806.1-2016)等53项食品安全国家标准,其中还包括添加剂GB9685、
搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料(树脂)、纸和纸板、金属、涂料及涂层、
橡胶等材料制品9个产品标准,以及39种特定物质的测试方法标准。连
同之前发布的GB4806.2奶嘴、GB31603生产通用卫生规范和GB
31604.1迁移试验通则,以及GB31604.2等方法标准,我国关于食品接
触材料及制品(以下简称食品接触材料)的新国标体系已基本形成。
•1、法规分类
•根据已经发布的法规,我们可以看出目前框架体系下食品接触材料
相关法规主要分成以下四类,包括:
•基础标准(2项)
•产品标准(10项)
•方法标准(51项)
•生产规范标准(1项)
•2、实施日期
•由于法规发布日期不尽相同,因此具体实施日期也有所差异,法规
实施节点对于供应链上各相关单位来说非常重要,因此我们梳理了
各标准的实施日期,汇总如下:
•已实施的标准
•GB31603-2015食品接触材料及制品生产通用规范
•GB31604.1-2016迁移实验通则
•GB4806.2-2015奶嘴
将于2017年3月1日实施的标准
•☆GB31604.2-10-2016系列,均为迁移指标配套方法,包括高锰
酸钾消耗量、树脂干燥失重、树脂中挥发物和树脂中灼烧残渣的测
定、脱色实验、总迁移量的测定、食品模拟物中重金属的测定、以
及双酚A的迁移量测定
将于2017年4月19日实施的标准
•☆GB4806.3-11系列产品标准
•☆检测方法标准
•GB5009.156-2016迁移实验预处理方法通则
•GB4789.15-2016霉菌和酵母计数
•GB31604.2-49系列标准
将于2017年10月19日实施的标准
•☆GB4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求
•☆GB9685-2016食品接触材料及制品添加剂使用标准
二、解读变化
1.食品接触材料新国家标准体系
1
食品接触材料新的食品安全国家标准体系见图。
图
食
1
品
接
触
材
料
食
品
安
全
国
家
标
准
体
系
1
从图我们可以看出,整个标准体系包含三个层次的标准:
/GB4806.1GB
第一层次是通用基础标准,包括通用安全要求和
31603生产通用卫生规范(GMP);
第二层次是添加剂和产品标准,包括塑料、橡胶、涂层等10大
11GB9685
类产品标准、个特殊产品标准和个添加剂使用标准
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