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食品接触材料新国标体系解读

2016.12.28

2016.12.28

.1122..2288

主要内容

1

1

11食品接触材料新国家标准体系

2

2新国标中的重大变化

22

3

3

33

新国标带来的挑战

一、背景

2016年11月18日,国家卫生计生委和食品药品监管总局发布了

《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》(GB

4806.1-2016)等53项食品安全国家标准,其中还包括添加剂GB9685、

搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料(树脂)、纸和纸板、金属、涂料及涂层、

橡胶等材料制品9个产品标准,以及39种特定物质的测试方法标准。连

同之前发布的GB4806.2奶嘴、GB31603生产通用卫生规范和GB

31604.1迁移试验通则,以及GB31604.2等方法标准,我国关于食品接

触材料及制品(以下简称食品接触材料)的新国标体系已基本形成。

•1、法规分类

•根据已经发布的法规,我们可以看出目前框架体系下食品接触材料

相关法规主要分成以下四类,包括:

•基础标准(2项)

•产品标准(10项)

•方法标准(51项)

•生产规范标准(1项)

•2、实施日期

•由于法规发布日期不尽相同,因此具体实施日期也有所差异,法规

实施节点对于供应链上各相关单位来说非常重要,因此我们梳理了

各标准的实施日期,汇总如下:

•已实施的标准

•GB31603-2015食品接触材料及制品生产通用规范

•GB31604.1-2016迁移实验通则

•GB4806.2-2015奶嘴

将于2017年3月1日实施的标准

•☆GB31604.2-10-2016系列,均为迁移指标配套方法,包括高锰

酸钾消耗量、树脂干燥失重、树脂中挥发物和树脂中灼烧残渣的测

定、脱色实验、总迁移量的测定、食品模拟物中重金属的测定、以

及双酚A的迁移量测定

将于2017年4月19日实施的标准

•☆GB4806.3-11系列产品标准

•☆检测方法标准

•GB5009.156-2016迁移实验预处理方法通则

•GB4789.15-2016霉菌和酵母计数

•GB31604.2-49系列标准

将于2017年10月19日实施的标准

•☆GB4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求

•☆GB9685-2016食品接触材料及制品添加剂使用标准

二、解读变化

1.食品接触材料新国家标准体系

1

食品接触材料新的食品安全国家标准体系见图。

1

1

从图我们可以看出,整个标准体系包含三个层次的标准:

/GB4806.1GB

第一层次是通用基础标准,包括通用安全要求和

31603生产通用卫生规范(GMP);

第二层次是添加剂和产品标准,包括塑料、橡胶、涂层等10大

11GB9685

类产品标准、个特殊产品标准和个添加剂使用标准

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