《健康低脂冰淇淋》（TCIET 504-2024）.pdfVIP

ICS67.100.40

CCSX53

团体标准

T/CIET504—2024

健康低脂冰淇淋

Healthylow-faticecream

2024-05-16发布2024-06-16实施

中国国际经济技术合作促进会发布

T/CIET504—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求2

5生产加工过程的卫生要求3

6检验规则3

7标志、包装、运输、贮存和销售4

参考文献5

I

T/CIET504—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由大咖国际食品有限公司提出。

本文件由中国国际经济技术合作促进会归口。

本文件起草单位：大咖国际食品有限公司、宇治森林抹茶（池州）有限公司、江南大学、河南工业

大学、北京市疾病预防控制中心。

本文件主要起草人：范军营、叶俊生、吴港城、章绍兵、尹永智、王文基、孙江丽、逯彩云、余婷

婷、朱玲、李华、陈东。

II

T/CIET504—2024

健康低脂冰淇淋

1范围

本文件规定了健康低脂冰淇淋的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标

志、包装、运输、贮存和销售。

本文件适用于健康低脂冰淇淋的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.34食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验

GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.91食品安全国家