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承包食堂方案方案书(通用5篇)

承包食堂方案方案书篇1

1、半托承包方式

贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

八月八餐饮承包模式：

1）负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

2）负责原料采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食效劳。

3）可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

4）提供餐饮保险。

2、全托承包方式

贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

八月八餐饮：

1）负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。

2）负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食效劳。

3）负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

4）提供餐饮保险。

3、委托加工方式

贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

八月八餐饮：负责委派人员进展烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

4、自由选择承包方式

贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）

八月八餐饮：

1）实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

2）中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选。

3）面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。

5、参谋辅导方式

贵公司：支付一定数额的辅导费。

八月八餐饮：派专业人员到贵公司进展技术、现代厨房管理进展辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作标准，8S活动情况评价。

6、营养餐配送方式

贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

八月八餐饮：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

7、原材料配送方式

贵公司：方案每日需求量，自己定制菜单。

八月八餐饮：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

8、厨房设计装修承包方式

贵公司：提供场地、方案就餐人数和根本功能。

八月八餐饮：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式效劳，完工验收后结算。

承包食堂方案方案书篇2

1、公司企业、职工领导的团膳

2、高校院校、中小学校的团膳

3、事业单位、行政机构的团膳

4、医院机构职工与病员的团膳

5、大小工厂员工的团膳

6、大小工地工人的团膳

7、商务大厦、写字楼里的团膳

8、工业园、创意园、科技园里的团膳

承包食堂方案方案书篇3

民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开场，因为一个企业的膳食水平是企业家的第二生产力，它直接影响到企业员工的生产积极性，从而影响到企业的经济效益。我们真诚希望多年积累的成功的管理经历能为贵公司事业的兴旺开展添砖加瓦，以尽绵薄之力。

一、我们的承诺

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的安康证上岗，每年统一体检身体，保障员工饮食平安。

2、开展灵活多样的效劳方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。

3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养构造更合理，为员工提供更人性化的效劳。

4、先进的管理模式，保障食堂良性运行，免除企业员工的后顾之忧。

5、设置意见簿，了解员工意见，根据员工反响的信息不断加以改进。

6、贴心的效劳及宣传，有利于员工素质的开展及公司企业文化的深入。

7、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、抱歉。

8、假设我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。

9、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，假设有违反受贵方处理。

10、承包期间我方服从管理及检查，如遇处分应承受并赔偿。

二、我们的效劳

1、二次更衣，洗手消毒