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团体标准
T/CFCA00**—2024
儿童肉肠（即食）
SausageforChildren(instant)
2024-**-**发布2024-**-**实施
2016-xx-xx实施
中国副食流通协会发布
T/CFCA00**-2023
目次
前 言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
4分类2
5技术要求2
6检验规则5
7标志、标签、包装、运输和贮存6
I
T/CFCA00**-2023
前 言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件起草人：
声明：本文件的知识产权归属于中国副食流通协会，未经中国副食流通协会同意，不得印刷、
销售。任何组织、个人使用本标准应经中国副食流通协会批准授权。
标准使用备案网站：，备案电话：010
II
儿童肉肠（即食）
1范围
本文件规定了儿童肉肠（即食）的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、
运输和贮存要求。
本文件适用于以牛肉、猪肉、鸡肉为主要原料，适合3-12岁儿童食用的即食肉灌肠制品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文
件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
GB2726食品安全国家标准熟肉制品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.6食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定
GB5009.227食品安全
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