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国家公共营养师理论知识练习题与参考答案1食物中农药残留来源的主要途径农作物从污染的环境中吸收通过食物链传递不当的食品加工2防止哪类食物对身体有害大腿前群主要是股外侧肌后群主要是股二头肌半腱肌3股部前群主要由哪些肌肉构成肩外侧肌肱直肌肾区4遵循卫生要求，食品要做到什么
国家公共营养师理论知识练习题与参考答案
1、相对于谷类而言，豆类中的）含量较高。
A、烟酸和维生素E
B、维生素C和胡萝卜素
C、胡萝卜素和维生素E
D、烟酸和胡萝卜素
答案：C
2、）不是食品中农药残留来源的主要途径.
A、农作物从污染的环境中吸收
B、通过食物链传递
C、施用农药受到的直接污染
D、不当的食品加工
答案：D
3、大腿前群主要是），后群主要是股二头肌、半腱肌。
A、
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