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智慧食堂解决方案
联合推出
联合推出
目录
TOC\o1-3\h\z\u第一章总体概述 2
1.1 应用背景 2
1.2 业务现状 2
1.3 需求分析 3
第二章系统总体设计 4
2.1 设计原则 4
2.2 设计依据 5
2.3 总体架构 6
第三章系统详细设计 7
3.1 系统组成 7
3.2 网络结构 7
3.3 系统功能 7
3.4 人脸识别终端 7
第四章设备配置清单 8
第五章系统效益分析 9
5.1 现状 9
5.2 建设后效益 9
第六章系统安全设计 10
6.1 消费交易的安全性 10
6.2 网络数据传输安全 10
6.3 数据中心安全设计 10
第七章技术支持及服务 11
总体概述
应用背景
中国移动通信集团重庆有限公司隶属于中国移动通信集团公司，重庆移动积极致力于移动通信技术创新、业务创新和服务创新，在重庆市的通信发展中发挥着主导运营企业的作用。
在大数据、云计算、区块链、人脸识别、人工智能（AI）等科技浪潮中，针对企事业单位，我司进行资源整合，充分发挥自身技术优势为企事业单位量身定制智慧食堂管理平台。
智慧食堂管理平台结合当前人脸识别必威体育精装版科技，消费支付的大趋势，以及我们共同分享的理念，构建新未来食堂，运营模式也从纯线上或者纯线下模式逐渐走到线上线下结合的模式，也就是我们说的IOT（物联网）模式，打造智慧物联食堂。
业务现状
重庆移动主城有9个食堂，食堂管理平台及前端认证设备是2006年建成，截至目前已使用了十几年，使用现状如下：
1）企业：
食堂档口多很难统一管理
财务统计实在太麻烦
食品安全难以监管
2）员工
去食堂吃饭可排队的人太多了
饭卡又丢了每天带饭卡好麻烦
饭菜口味不喜欢
3）食堂
饭菜剩的太多了浪费严重
愿意来食堂吃饭的人越来越少
食堂净利润又低了
大家都觉得食堂饭菜不卫生
需求分析
智慧食堂主要有三个维度的需求，其中包含食堂、职工、企业，具体需求如下图：
系统总体设计
设计原则
以人为本，需求导向
把实现企业的利益作为智慧食堂建设的根本出发点和落脚点，以企业最迫切的现实需求为导向，把企业员工满意程度作为重要考核标准，确保智慧食堂建设不偏离服务于员工的根本目标。
本案的设计还遵守以下原则：
实用原则
以满足实际应用需求为原则，坚持先进，兼容传统，实现系统集成、系统互联、资源整合与信息共享。把实用性放在第一位，边建设边应用，把系统建设成“实用工程”。
安全原则
网络环境下信息传输和数据存储注重安全，保障系统网络的安全可靠性，避免遭到恶意攻击和数据被非法提取的现象出现。
开放性原则
系统建设必须按照开放性和标准性原则设计；提供全套的技术资料和全面的技术培训，以满足系统与其它系统协同运行以及系统功能扩展的需求。
扩展性原则
技术选型除了考虑先进、实用，还必须考虑系统的扩展性，系统容量应该有可持续发展的考虑。
稳定性原则
从系统结构、技术措施、设备性能、系统管理、厂商技术支持及维修能力等方面保障系统的可靠性和稳定性。
易操作原则
强调以人为本的设计思想，适应多功能、外向型的需求，对于来自内外的各种信息进行收集、处理、存储、传输、检索、查询，为实际使用者和管理者提供有效的信息服务和充分的决策依据，为用户和管理人员提供安全、舒适、方便、快捷、高效、节约的工作和办公环境。
可维护性原则
系统应具备自检、故障诊断及故障弱化功能，在出现故障时，应能得到及时、快速的修复。
经济原则
在实现先进性和可靠性的前提下，以经济优化的设计达到较高的性价比。在确保用户需求、系统集成要求的前提下充分考虑现有设备的利旧使用。
先进性
系统的架构和技术均符合高新技术的发展趋势，在满足功能的前提下，能够在今后一定时间内保持系统的先进性。
标准性
系统的标准化程度越高、开放性越好，则系统的生命周期越长。控制协议、传输协议、接口协议、视音频编解码、视音频文件格式等需要符合相关国家标准或行业标准的规定。
设计依据
系统设计依据国家相关法律规章、国家和行业相关标准、相关研究成果等资料进行规划设计，具体如下：
建设单位提供的设计要求及相关资料
住建部—智慧社区建设指南（试行）
《中华人民共和国公安部行业标准》（GA70-94）
《视频安防监控系统技术要求》（GA/T367-2001）
《智能建筑设计标准》GB/T50314-2015
《综合布线系统工程设计规范》GB50311-2007
《综合布线系统工程施工及验收规范》GB/T50312-2007
《安全防范工程技术规范》GB50348-2004
《视频安防监控系统工程设计规范》G
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